七夕节应景食物之玫瑰花的做法
七夕节应景食物之玫瑰花
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
1/8 点击查看大图 酵母加入温水中调匀，再加入面粉中。红苋菜焯水的汁也一起加入面粉中，揉成面团，醒发1个小时左右。 
2/8 点击查看大图 醒发好的面团擀成大小一致的面皮，每6个面皮如图所示叠放好，再用一小点面揉成细条放在面片上当作花芯。 
3/8 点击查看大图 从花芯开始卷起所有面皮，然后在中间用筷子压断，变成两朵含苞待放的花骨朵。 
4/8 点击查看大图 侧面图示。 
5/8 点击查看大图 根据个人喜欢，把面皮的皮往外适当分开，玫瑰花开放了。 
6/8 点击查看大图 叠放的距离包括面片数量都可以有不同变化，做出来也各有千秋。 
7/8 点击查看大图 上锅冷水大火蒸15分钟。 
最后一步 点击查看大图 蒸好后关火等5分钟后出锅。没想到红苋菜汁染的粉色消失了，七夕节给我开了个大玩笑。
小贴士
好神奇，加入红苋菜汁的面上笼蒸熟后颜色消失了。
4/8
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发布于 2017-08-28
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