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浪漫七夕,美食菜谱在这里

七月初七,又名七夕、乞巧节、七巧节或七姐诞,始于汉朝,是流行于中国及汉字文化圈诸国的传统文化节日。

相传农历七月七日夜或七月六日夜妇女在庭院向织女星乞求智巧,故称为“乞巧”。其起源于对自然的崇拜及妇女穿针乞巧,后被赋予了牛郎织女的传说使其成为象征爱情的节日。


在古代,七夕之日坐看牵牛织女星,对着天空的朗朗明月,摆上时令瓜果,朝天祭拜,祈求心灵手巧和美好姻缘。而发展到了现代,满大街的玫瑰花和巧克力成了这一天的浪漫风景。

特别的日子里,美食从不缺席,珍馐佳肴也可,粗茶淡饭也可,只要是用心烹饪,自然会温暖你。分享唇齿的香,留住最真的爱。


外面的世界五彩斑斓,吸引着人们干这干那。白日里,工作忙得紧,人就像个陀螺,咖啡、盒饭、关东煮,快捷的便利店成了你的精神地港湾;夜里也总清闲不着,加班之外,同学聚会、单位团建、应酬客户忙到不休,酒桌豪杰只到凌晨,行道树和霓虹灯见证你吐成狗的一个又一个瞬间。


忙碌间,你是不是忽略了另一半的感受?是不是忘记了、错过了、混沌了很多在一起的美好时间?


七夕马上到了!各位小伙伴们想好怎么和你的那个TA度过美妙的夜晚了吗?是寻觅一家网红店——排队两小时——拍照半小时——吃饭十分钟吗?

大概这是去市里看人海的吧

这是你想要的七夕吗?


不如自己买点菜,在温馨的小窝里,为你爱的人呈上一桌丰盛的晚餐。下面小编为各位小伙伴甄选了几个适合七夕的菜谱,好吃又好做,一起来看看吧!


告白菜谱


特别的菜做给特别的你

浪漫的晚餐,无需繁杂的菜式,最重要是做饭者用心的仪式感以及在一起的甜蜜。

壹·

野米炒鸡蛋

材料

野米——150g , 鸡蛋——一只

广式香肠——100g , 水——500以内300以上 葱花——少许 , 油——半小碗

黄酒——少许 , 盐、味精——适量

做法:

1.水与米混合,放入电压力锅烧饭一档。时间控制在半小时以上 一小时以内。

2.将多余的水沥干,准备开炒。

3.锅热,倒油,鸡蛋混合一拇指体积水和黄酒、油七八分热时候倒入。

4.翻炒两下不用炒熟炒老,盛出。

5.热锅倒油,香肠切粒大火炒。待香味浓厚,将野米倒入翻炒。倒入鸡蛋。

6.撒少许盐,味精。

7.翻炒。试试咸淡。撒葱花 关火。出锅!


tips

如果有喜欢的酱汁,在野米倒入前与香肠一起翻炒。然后倒入野米。比如红烧汁,烧烤汁,任意发挥。

贰·

爱心牛排

牛排放在保鲜袋里捶打断筋,磨些黑胡椒均匀地撒在牛排两面。

再涂上黄油、盐。烤箱烤至八成熟。

最后利用烤盘里的余温和牛油烹入两勺红酒,装盘取出。


叁·

奶香草菇野米汤

材料

鲜草菇、野米、奶油、洋葱、黄油、鸡汤、盐、胡椒


做法

(1)洋葱切成末,野米浸入温水中。

(2)取锅用黄油将洋葱煸香,投入草菇翻炒,再加入鸡汤,用大火烧滚后改小火煨烧。

(3)过滤汤水,将滤出的草菇用粉碎机打成泥状,再倒回汤内,加入野米后继续煨烧,直至汤起稠。

(4)将汤装入汤盅,加入奶油和盐、胡椒调味即可。

特别关照

a、野米(WlLD RlCE),也称菰米,大型超市一般有售。

b、汤装入汤盅后才可加入奶油。

肆·

爱心野米沙拉

材料

野米——60g,四季豆——10g, 番茄——10g 洋葱——2g,黑橄榄——2g, 酸豆——2g 柠檬汁——15cc,初醡橄榄油——30cc, 草虾——4尾,鲔鱼——60g,香菜——3g

做法

1.野米煮熟透,洋葱,黑橄榄,酸豆,香菜切碎,四季豆,番茄切小丁,草虾烫熟后去壳,鲔鱼调味后表面煎上色后切片

2.将所有材料加上盐,黑胡椒调味后,依序将食材放入玻璃杯中,淋上初醡橄榄油

伍·

椰汁野米露

材料

野米——40克 ,椰子汁——160克

清水——160克,白糖——少许

做法

取40克野米(这个是两人份的,可依照人数而增加)

1. 野米洗净后取160克清水煮开后关小火煮30~45分钟,直至野米裂开。

2. 把野米取出放入冰水中,这样可使野米嚼起来比较脆。


1. 把160克椰子汁煮开后放入在冰水中浸泡的野米,煮沸即完成。

2. 按照自己的要求加适量的白糖,因为椰子汁本身就是甜的,不加糖也行。

依照喜好可煮沸就吃或者放入冰箱冷冻再吃,这样一杯椰汁野米露就完成啦。


负责准备晚餐的那位要尤其注意,不能过于投入厨房而忽略了和另一半相处的时间哦!


精选自加拿大冰湖的野米,只为你提供最好的原材料,做给最爱的她/他享用!

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