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春日赏花，古人也有赏花经济

花匠小妙招
2024-12-02 01:05

气温回暖，春意盎然。南京的梅花山、扬州瘦西湖的湖上梅林、徐州的云龙湖、无锡的拈花湾……到处都挤满了赏花客，“列车在花海中穿行真的好美”更是上了热搜，可见人们对这个春天是多么期待。说到赏花，古人才是一把好手，他们氛围感拉满，把风雅玩到极致。

“督花大王”和“移春槛”

一说到去大唐盛世赏花，脑海里难免会浮现出一大片开得正盛的牡丹，那是一代女皇武则天的最爱。每年花开之际，武则天都要搞个以牡丹为主题的“赏花趴体”，然后把大臣们都请来，有才华的吟诗作赋，抚琴唱和，没才华的凑个人气，旁观助兴。

当然，武则天赏的不止是牡丹，她给自己起了个别名“督花大王”。作为“督花大王”，武则天可谓是非常称职，她根据各色花卉的品种分门别类，封赐花官。不仅有“十二师”、“十二友”、“十二婢”，居然还有被称为“文运女史”的洛如花以及“文化女史”青囊花。至于陇右节度使史逸从西域采来的异株石榴，更是将其封为“多子丽人”。小说《镜花缘》里有一个桥段：武则天的侄子武八思四十多岁，依然没有孩子，于是武则天根据民间“榴开见子”的说法，将来自西域的200棵异株石榴都送给了他。

后来的唐穆宗也是一个“花痴”。据《王尘录》记载：“穆宗每宫中花香，则以重顶帐蒙蔽栏槛，置惜春御史掌之，号曰括香。”穆宗作为皇帝，为了赏花，他赋予了自己护花使者的任务，一点都不带矜持的，直接就躺进了花丛帐里，那个陶醉啊……

武则天和唐穆宗都住在皇宫里，他们的赏花方式还是有点含蓄：喝酒作诗躺花下。

路子野的赏花高手在宫外。据《开元天宝遗事》卷上载：“长安侠少，每至春时结朋联党，各置矮马，饰以锦鞯金鞍，并辔于花树下往来，使仆从执酒皿而随之，遇好囿则驻马而饮。”唐代的公子哥们每到赏花之时，就会组个车队，每个人都开上一辆豪华马车，车内有美酒佳肴，还有仆人在旁伺候着，只要开到有花的地方就立刻停车，下来赏花，顺带吃个野餐。这种组车队赏花的形式在唐代特别流行，被称之为“看花马”。

除了“看花马”以外，杨贵妃的哥哥杨国忠还发明了一个新的赏花玩法，叫“移春槛”。上书又载：“杨国忠子弟，每春至之时，求名花异木植于槛中，以板为底，以木为轮，使人牵之自转。所至之处，槛在目前，而便即观赏，目之为移春槛。”每年到了春天，为了赏花，杨国忠就把一些奇花异草堆在车上，每当他想赏花的时候，就让仆人拉着车跟着自己走，他满脸自豪地对围观的人说道：“快看，这样我随时就可以赏花了，这个办法是不是超酷？”

除了赏花，唐人还会斗花。据《开元天宝遗事（外七种）》载：“长安王士安，春时斗花，戴插以奇花多者为胜，皆用千金市名花植于庭苑中，以备春时之斗也。”为了斗花，古代的权贵公子哥们得提前一年准备，花一大笔钱去买名贵的花卉，种到庭院，来年开春时，才能与人斗花：把花插戴在头上，争奇斗艳，花卉不仅要名贵，还要足够奇特。

生活优渥的古代仕女们也喜欢斗花。为了让斗花游戏更加刺激，她们还会将头上的金钗或者玉坠拿下来作为赌注。唐郑谷曾在诗中描述过这一场景：“何如斗百草，赌取凤凰钗。”宋代的王安石也写道：“共向园中寻百草，归来花下赌金钗。”敦煌的古代女性也喜欢斗花，只不过她们头上戴的花草大多是从林野中采摘而来，斗的就是个春天的喜庆。

▲春花三种图清钱维城

赏花赏出宰相来

与唐代人轰轰烈烈的赏花风格不同，宋代人决定将赏花这件事作为春日里随处可见的日常。从庭院美化到家居布置，甚至是穿衣打扮、宴饮餐设，处处都要能赏花。据《东京梦华录》载：“都城人出郊……四野如市往往就芳树之下，或园囿之间，罗列杯盘，互相劝酬……抵暮而归……轿子即以杨柳杂花装簇顶上，四垂遮映。”你看，就连出去踏青赏花坐的轿子，宋代人也要用杨柳枝、野花装饰一番。

此外，宋代人每到花期，就会在街头巷陌搭起帐子，摆上各种花卉，然后喝喝茶，唱唱歌：“花时，自太守而下，往往即花盛处张饮，帟幕车马，歌吹相属。”往往这个赏花活动要持续很久，一直到整个花期结束为止。在花开时节，许多私家园林也会对外开放，路过的游客都可以进去赏花，或者参加园林主人举动的宴会。这些皆被记载于花谱中，许多有关于赏花的诗文也是在这样的交游中产生。

宋代春日里最受欢迎的花当属芍药，它的栽植与观摩绝不亚于牡丹。据载，当时的山东密州、河南陈州等地都举办过芍药花会，一时间风靡全国，前来赏花的人堪称是铺天卷地。苏东坡在《玉盘盂》诗序有云：“东武旧俗，每岁四月，大会于南禅、资福两寺，以芍药供佛。”据说当时的芍药花会，聚花多达七千余朵，场面堪称是繁丽丰硕，令人震撼。

芍药花在宋代如此受欢迎，还与一个故事有关。据载，韩琦任扬州知州时，官署后园有一株芍药，其中有一枝芍药分了四个枝杈，每杈各开一朵花，上下红，中间有一圈黄蕊，这样的芍药被称为“金缠腰”（后又称金带围）。当时民间流行了一个传说：只要出现这种花，城内就要出宰相。

韩琦觉得这个说法很诡异，带着试试看的心理，他就约上了另外三位朝官一起赏花，以应四花之瑞。当时王珪以大理评事为扬州通判，王安石以大理评事任淮南判官，这俩人都在扬州，韩琦就把他们请过来了。花有四朵，三缺一，韩琦就以州钤辖诸司使充数。谁知到了第二天，钤辖使忽然腹泻不能来，韩琦就临时拉了一位路过扬州的朝官陈升之（一说是吕公著）来参加赏花会。

当这四个人凑齐后，韩琦把这四朵花摘了下来，他说道：“近日芍药赏花会，就我们四个美男子，来，每人都簪花一朵！”三十年过去后，这四个簪花的男子都当上了宰相。当年拉肚子没来的那位，大概肠子都要悔青了。

▲花鸟写生册中的桃花(看篆楼藏本) 明陈洪绶

古人的赏花经济

赏花这项乐事，除了日常娱乐、陶冶情操以外，还能拉动经济，也就是所谓的“赏花经济”。

早在唐代，花卉的栽培就已形成一定的规模，出现专业种植花卉的花农以及销售花卉的花贩。唐代许多花农与花贩都因为时人爱赏花发了家，但要说起会赚钱，还得看宋代的商人。

赏花总得有地方去吧？自家的、朋友家的、亲戚家的花园看腻了，就得找点新鲜地方，于是就有古人搞起了“花园观光”。一些花户在卖花的同时，还把自家的园林给围起来，当作花园一样供游客参观。当然，这也不是白参观的，得适当收点“门票”。欧阳修曾在《洛阳牡丹记》中提到，魏家的牡丹园即是如此，园中种满了珍稀品种的花卉，想来赏花就得“买门票”。为了防止游客强行闯入，还在花园外修了一个大水池。这“门票”听起来不贵，每人收十几文，但加起来就多了，“魏氏日收十数缗”。换算下来，差不多是50人一个月的伙食费。这可真是太赚钱了！

北宋扬州高邮文人张邦基在《墨庄漫录》也曾记载过类似的故事：有一个姓牛的花户，他勤勤恳恳种植牡丹多年。忽然又一年，牡丹花竟异化了，他舍不得直接卖掉，于是搞起了小规模的展览，门票高达每人一千钱。这样的高价，客流量居然也不少，前来赏花的游客不下于数百位，十来天就获得了钱数百千。

除了花园观光外，宋代人还搞起了花会活动。据载，宋代洛阳有牡丹“万花会”，扬州有芍药“万花会”。整个场面看起来十分热闹，相当于现代的展销会，“以花为屏障，至梁栋柱拱，以筒储水，簪花钉挂，举目皆花”。

当然，除了这种大型的赏花活动外，古人小范围郊游赏花同样也需要消费，尤其是去一些“小众赏花景点”，最基本的吃饭问题得解决。清代沈复曾在《浮生六记》中提到，有一次他们要出门赏花，但又不愿意在漫山遍野的花丛中啃干粮，于是就请了一个卖馄饨的挑着炊具跟他们一起出行。如此一来，赏花的赏花，卖馄饨的卖馄饨，各取所需，两全其美。

此外，古人还会在赏花时，买上一些与花卉相关的“周边”：如一时兴起买几枝鲜切花簪在头上，或是买绣有花卉的扇子、手帕，还有以当季鲜花制作的胭脂、花露等等。一些酒楼餐馆，还会出现以花馔为主的餐饮，古人不仅赏花了，甚至还将花吃了下去，处处皆是围绕着赏花出现的“商机”。

对于在春日里赏花，古人极尽浪漫，其实说到底是归根于对生活的热爱。作为现代人，我们要向古人学习，迈出走向春日的脚步，不辜负大好春光。（完）

作者/金陵小岱