一种嘉宝果花青素提取方法
本发明涉及花青素提取，特别是一种嘉宝果花青素提取方法。
背景技术：
1、天然色素与合成色素相比安全性高，且具有一定的营养和药理作用。因此开发利用动植物天然色素资源，日益受到人们的普遍重视，然而嘉宝果中含有的花青素非常多，是普通食物的数倍，花青素是嘉宝果发挥功效的有效生物成分，花青素还具有一定的镇静、安神作用，对神经衰弱有很好的治疗作用，花青素还具有一定抗癌、抗肿瘤的作用，还能预防早衰。因此嘉宝果花青素的提取及抗氧化性研究是很有前景的，且本实验研究对于药用、保健品、化妆品等方面也是具有一定的应用价值和实际意义。
技术实现思路
1、针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种嘉宝果花青素提取方法。
2、为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。
3、一种嘉宝果花青素提取方法，一种嘉宝果花青素提取方法，其特征在于，包括以下步骤：
4、取新鲜的嘉宝果皮，于40℃烘箱中烘干，然后用粉碎机粉碎，过40目筛，装瓶，放冰箱保存备用；
5、取嘉宝果皮粉于试管中，水浴提取，冷却后定容至刻度线，用离心机离心过滤。
6、作为本发明的进一步改进，取嘉宝果粉末0.1g于10ml试管中，分别以1:25(g/ml)的料液比加入浓度为30％、40％、50％、60％、70％、80％、90％、100％的甲醇、乙醇溶液及蒸馏水，在50℃条件下提取50min，定容到10ml，用离心机离心过滤，分别取一定量的上层清液测吸光度。
7、作为本发明的进一步改进，取0.1g嘉宝果粉末于10ml试管中，再按1：25(g/ml)的比例加入40％的乙醇溶液，温度分别为30、40、50、60、70℃的情况下，水浴提取50min，冷却后定容至刻度线，用离心机离心过滤，分别取一定量的上层清液测吸光值。
8、作为本发明的进一步改进，取0.1g嘉宝果粉末于10ml试管中，再按料液比分别为1：10、1：15、1:20、1：25、1：30(g/ml)的比例加入40％的乙醇溶液，40℃水浴加热，水浴提取50min，冷却后定容至刻度线，用离心机离心过滤，分别取一定量的上层清液测吸光值。
9、作为本发明的进一步改进，取0.1g嘉宝果粉末于10ml试管中，再按照1：25(g/ml)的比例加入浓度为40％的乙醇溶液，40℃水浴加热，分别提取30、40、50、60、70min,冷却后定容至刻度线，用离心机过滤，分别取一定量的上层清液测吸光值。
10、作为本发明的进一步改进，取0.1g嘉宝果粉末于10ml试管中，再按照1：25(g/ml)的比例加入浓度为40％的乙醇溶液，40℃水浴加热，冷却后定容，用离心机离心过滤，滤液为第1次提取液。将滤渣转移至10ml试管中，用相同的条件进行第2、3、4、5次提取，分别得到第2次、第3次、第4次、第5次提取液，分别取一定量的上层清液测吸光值。
11、作为本发明的进一步改进，取0.1g嘉宝果粉末于10ml试管中，再按照1：25(g/ml)的比例加入浓度为40％的乙醇溶液，40％的乙醇溶液分别用ph为4、6.16、9.18缓冲溶液配制，再用40℃水浴加热提取60min，冷却后定容至刻度线，用离心机离心过滤，分别取一定量的上层清液测吸光值。
12、作为本发明的进一步改进，取0.1g嘉宝果粉末于10ml试管中，再按照1：25(g/ml)的比例分别加入浓度为40％的乙醇溶液，再分别添加0.2％的抗氧化剂抗坏血酸、柠檬酸、亚硫酸氢钠、硫代硫酸钠，混匀，40℃水浴加热提取60min，冷却后定容至刻度线，分别取一定量的上层清液测吸光值。
13、本发明的有益效果
14、相比于现有技术，本发明的优点在于：
15、本发明干燥后的嘉宝果皮中原花青素提取的最佳工艺条件为：按料液比为1∶20(g/ml)的比例加入ph为7.0的45％乙醇溶液，于45℃水浴提取50min，原花青素提取率可达17.22％。
技术特征：
1.一种嘉宝果花青素提取方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种嘉宝果花青素提取方法，其特征在于：
3.根据权利要求1所述的一种嘉宝果花青素提取方法，其特征在于：
4.根据权利要求1所述的一种嘉宝果花青素提取方法，其特征在于：
5.根据权利要求1所述的一种嘉宝果花青素提取方法，其特征在于：
6.根据权利要求1所述的一种嘉宝果花青素提取方法，其特征在于：
7.根据权利要求1所述的一种嘉宝果花青素提取方法，其特征在于：
8.根据权利要求1所述的一种嘉宝果花青素提取方法，其特征在于：
技术总结
本发明公开了一种嘉宝果花青素提取方法，包括以下步骤：取新鲜的嘉宝果皮，于40℃烘箱中烘干，然后用粉碎机粉碎，过40目筛，装瓶，放冰箱保存备用；取嘉宝果皮粉于试管中，水浴提取，冷却后定容至刻度线，用离心机离心过滤。经过正交实验和后续补充实验，得出干燥后的嘉宝果皮中原花青素提取的最佳工艺条件为：按料液比为1∶20(g/mL)的比例加入pH为7.0的45％乙醇溶液，于45℃水浴提取50min，原花青素提取率可达17.22％。
技术研发人员：韩淑琴,张小丽,陈欣
受保护的技术使用者：中山职业技术学院
技术研发日：
技术公布日：2024/8/15
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