一种从重瓣玫瑰中提取天然原花青素的方法.pdf
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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810184073.9 (22)申请日 2018.03.06 (71)申请人 云南华测检测认证有限公司 地址 650000 云南省昆明市经济技术开发 区云大西路39号新兴产业区B幢1楼 104号、 3楼301、 302号、 D幢4楼401、 402 号 (72)发明人 黄华 (51)Int.Cl. C07D 311/62(2006.01) (54)发明名称 一种从重瓣玫瑰中提取天然原花青素的方 法 (57)摘要 本发明涉及一种从重瓣玫瑰中提取天然原 花青素的方法， 包括对新。
2、鲜玫瑰进行预处理， 得 到重瓣玫瑰原料A； 将原料A投入超声波连续逆流 低温萃取设备中萃取， 加入纯化水进行连续逆流 萃取， 得到提取液B； 将提取液B进行初过滤后经 过陶瓷膜处理设备进行陶瓷膜过滤得到滤液C， 并在5-20保存； 将滤液C进行超滤或者纳滤， 截 留分子量大于500-10万道尔顿的杂质分子， 并得 到膜精过滤液D； 将膜精过滤液D利用反渗透膜浓 缩装置进行膜浓缩脱水处理， 得到固体含量为 5-20的浓缩液E； 将浓缩液E冷冻， 得到浓缩 固体F， 将浓缩固体F真空冷冻干燥， 得到天然原 花青素产品。 通过本发明生产的玫瑰原花青素颜 色较深， 易于保存， 生产成本较低， 可应用于。
3、食品 领域或化妆品领域。 权利要求书1页 说明书4页 CN 108191805 A 2018.06.22 CN 108191805 A 1.一种从重瓣玫瑰中提取天然原花青素的方法， 其特征在于， 包括： 对新鲜玫瑰进行预处理， 得到重瓣玫瑰原料A； 将原料A投入超声波连续逆流低温萃取设备中萃取， 加入原料质量比1： 1-10倍的纯化 水进行连续逆流萃取， 得到提取液B和玫瑰花瓣渣； 其中， 萃取条件为： 萃取温度5-40， 超 声波功率15-100Hz， 萃取时间为1-10小时； 将提取液B采用100-300目的滤网初步过滤后， 经过陶瓷膜处理设备进行陶瓷膜过滤得 到滤液C， 并在5-20下保。
4、存； 将滤液C进行超滤或者纳滤， 截留分子量大于500-10万道尔顿的杂质分子， 并得到膜精 过滤液D； 将膜精过滤液D利用反渗透膜浓缩装置进行膜浓缩脱水处理， 得到固体含量为5- 20的浓缩液E； 将浓缩液E在-40至-60温度下冷冻， 得到浓缩固体F， 将浓缩固体F真空冷冻干燥， 真 空度为50-200mTorr， 20-30小时后得到天然原花青素产品。 2.根据权利要求1所述的一种从重瓣玫瑰中提取天然原花青素的方法， 其特征在于， 所 述对新鲜的玫瑰进行预处理包括： 取新鲜的玫瑰， 去花萼留花瓣， 低温热泵烘干， 粉碎至20-60目数大小。 3.根据权利1或2所述的一种从重瓣玫瑰中提取天。
5、然原花青素的方法， 其特征在于， 将 所述天然原花青素产品制成植物型固体饮料。 4.根据权利1或2所述的一种从重瓣玫瑰中提取天然原花青素的方法， 其特征在于， 其 特征在于， 将所述天然原花青素产品制成天然植物色素化妆品添加剂。 权利要求书 1/1 页 2 CN 108191805 A 2 一种从重瓣玫瑰中提取天然原花青素的方法 技术领域 0001 本发明属于生物技术领域， 尤其涉及一种从重瓣玫瑰中提取天然原花青素的方 法。 背景技术 0002 原花青素极易水解为花青素并受到光照、 水分， 空气、 温度及pH值的影响而发生颜 色的变化而导致的不易保存的问题。 0003 现有提取原花青素的工艺基。
6、于传统的萃取方式， 提取出来的可适用产品色泽较 暗， 无明显的玫瑰的味道。 发明内容 0004 本发明的目的是提供一种从重瓣玫瑰中提取天然原花青素的方法， 其特征在于， 包括： 0005 对新鲜玫瑰进行预处理， 得到重瓣玫瑰原料A； 0006 将原料A投入超声波连续逆流低温萃取设备中萃取， 加入原料质量比1： 1-10倍的 纯化水进行连续逆流萃取， 得到提取液B和玫瑰花瓣渣； 其中， 萃取条件为： 萃取温度5-40 ， 超声波功率15-100Hz， 萃取时间为1-10小时； 0007 将提取液B采用100-300目的滤网初步过滤后， 经过陶瓷膜处理设备进行陶瓷膜过 滤得到滤液C， 并在5-20。
7、下保存； 0008 将滤液C进行超滤或者纳滤， 截留分子量大于500-10万道尔顿的杂质分子， 并得到 膜精过滤液D； 0009 将膜精过滤液D利用反渗透膜浓缩装置进行膜浓缩脱水处理， 得到固体含量为 5-20的浓缩液E； 0010 将浓缩液E在-40至-60温度下冷冻， 得到浓缩固体F， 将浓缩固体F真空冷冻干 燥， 真空度为50-200mTorr， 20-30小时后得到天然原花青素产品。 0011 进一步地， 对新鲜的玫瑰进行预处理包括： 0012 取新鲜的玫瑰， 去花萼留花瓣， 低温热泵烘干， 粉碎至20-60目数大小。 0013 进一步地， 将天然原花青素产品制成植物型固体饮料。 00。
8、14 进一步地， 将天然原花青素产品制成天然植物色素化妆品添加剂。 0015 与现有技术相比， 本发明的有益效果是： 解决了在提取过程中， 由于原花青素极易 水解为花青素并受到光照、 水分， 空气、 温度及pH值的影响而发生颜色的变化而导致的不易 保存的问题， 并且降低了生产成本； 生产的玫瑰原花青素在不改变形状的情况下， 颜色较 深， 呈亮紫色至深紫色； 生产的玫瑰原花青素可以应用于食品及食品添加剂行业， 除了可以 作为天然色素外， 还有重瓣玫瑰本来的香味， 可以用作香料。 具体实施方式 说明书 1/4 页 3 CN 108191805 A 3 0016 下面通过具体的实施例子对本发明做进一。
9、步的详细描述。 0017 本发明提供了一种从重瓣玫瑰中提取天然原花青素的方法， 包括： 0018 1、 玫瑰预处理： 0019 取新鲜的玫瑰， 去花萼留花瓣， 20-30度低温热泵烘干(这样做， 能够保证香味以及 花青素品质不变坏)， 粉碎至20-60目数大小， 得到重瓣玫瑰原料A。 (新鲜玫瑰-去花萼留花 瓣-清洗-铺盘-低温热泵烘干-粉碎至米2-3毫米颗粒-铝箔袋密封包装备用)。 0020 需要说明的是， 在其它以鲜品玫瑰为原料进行加工的其它领域， 也可以应用本发 明的玫瑰预处理方法， 来确保香味及品质不变坏， 以减少大量生产时需要冷链物流的问题。 0021 2、 原花青素的制备工艺(提取。
10、即玫瑰花颗粒投料-超声波连续逆流萃取-初过滤- 膜精过滤(超滤/纳滤)-膜浓缩(反渗透膜浓缩)-真空冷冻干燥-收粉-包装)。 具体过程包 括： 0022 萃取： 0023 取原料A投入超声波连续逆流低温萃取设备中萃取， 加入原料质量比1： 1-10倍的 纯化水(电导率低于0.1)， 萃取温度5-40， 超声波功率15-100赫兹(Hz)， 连续逆流萃取1- 10小时， 得到提取液B和玫瑰花瓣渣。 0024 初过滤： 将提取液B进行初过滤， 采用100-300目的滤网进行初步过滤后经过陶瓷 膜处理设备进行陶瓷膜过滤得到滤液C， 并在5-20保存。 0025 膜精过滤： 将滤液C进行超滤或者纳滤，。
11、 截留分子量大于500-10万道尔顿(Da)的杂 质分子并得到膜精过滤液D。 0026 反渗透膜浓缩： 将膜精过滤液D利用反渗透膜浓缩装置进行膜浓缩脱水处理得到 固体含量为5-20的浓缩液E。 0027 真空冷冻干燥： 将浓缩液E进行冷冻， 冷冻温度为-40至-60并得到浓缩固体F， 将 浓缩固体F进行真空冷冻干燥， 真空度位于50-200毫托(mTorr)， 20-30小时后得到产品G； 0028 收粉及包装： 产品G置于洁净区域， 湿度低于40的环境下真空包装。 0029 通过该方法提取的玫瑰原花青素， 颜色较深， 呈亮紫色至深紫色， 易于保存， 生产 成本较低， 可应用于食品领域(如玫瑰。
12、固体饮料)或化妆品领域(如面膜天然色素及香料添 加剂)。 0030 实施案例1 0031 预处理： 取新鲜的玫瑰-去花萼留花瓣-低温热泵烘干(只能这样做， 其他做法可能 会没有香味以及让花青素品质变坏)-粉碎至60目数大小-得到重瓣玫瑰原料A； 0032 萃取： 取原料A投入超声波连续逆流低温萃取设备中萃取， 加入原料质量比1： 4倍 的纯化水(电导率低于0.1)， 萃取温度20， 超声波功率50赫兹(Hz)， 逆流萃取3小时， 得到 提取液B和玫瑰花瓣渣。 0033 初过滤： 将提取液B进行初过滤， 采用200目的滤网进行初步过滤后经过陶瓷膜处 理设备进行陶瓷膜过滤得到滤液C， 并在5保存。。
13、 0034 膜精过滤： 将滤液C进行超滤或者纳滤， 截留分子量大于50000道尔顿(Da)的杂志 分子并得到膜精过滤液D。 0035 反渗透膜浓缩： 将膜精过滤液D利用反渗透膜浓缩装置进行膜浓缩脱水处理得到 固体含量为15的浓缩液E。 说明书 2/4 页 4 CN 108191805 A 4 0036 真空冷冻干燥： 将浓缩液E进行冷冻， 冷冻温度为-40至-60并得到浓缩固体F， 将 浓缩固体F进行真空冷冻干燥， 真空度位于100mTorr， 30小时后得到产品G； 0037 收粉及包装： 产品G置于洁净区域， 湿度低于40的环境下包装成净含量1g/袋的 包装制备成植物型固体饮料。 0038。
14、 本品为深紫色晶体粉末， 并能够快速溶解于水中， 口感香甜。 0039 实施案例2 0040 预处理： 取新鲜的玫瑰-去花萼留花瓣-低温热泵烘干(只能这样做， 其他做法可能 会没有香味以及让花青素品质变坏)-粉碎至60目数大小-得到重瓣玫瑰原料A； 0041 萃取： 取原料A投入超声波连续逆流低温萃取设备中萃取， 加入原料质量比1： 4倍 的纯化水(电导率低于0.1)， 萃取温度20， 超声波功率100赫兹(hz)， 逆流萃取2小时， 得到 提取液B和玫瑰花瓣渣。 0042 初过滤： 将提取液B进行初过滤， 采用200目的滤网进行初步过滤后经过陶瓷膜处 理设备进行陶瓷膜过滤得到滤液C， 并在5。
15、保存。 0043 膜精过滤： 将滤液C进行超滤或者纳滤， 截留分子量大于50000道尔顿(Da)的杂志 分子并得到膜精过滤液D。 0044 反渗透膜浓缩： 将膜精过滤液D利用反渗透膜浓缩装置进行膜浓缩脱水处理得到 固体含量为20的浓缩液E。 0045 真空冷冻干燥： 将浓缩液E进行冷冻， 冷冻温度为-40至-60并得到浓缩固体F， 将 浓缩固体F进行真空冷冻干燥， 真空度位于100毫Torr， 30小时后得到产品G； 0046 收粉及包装： 产品G置于洁净区域， 湿度低于40的环境下包装成净含量1kg/袋的 包装制备成天然植物色素化妆品添加剂。 0047 本品为深紫色晶体粉末， 并能够快速溶解。
16、于水中， 并含有玫瑰香味。 0048 本实施例提供的工业制备大麻二酚的方法具有如下技术效果： 0049 1、 填补了从重瓣玫瑰中萃取天然原花青素的技术空白。 0050 2、 解决了在提取过程中， 由于原花青素极易水解为花青素并受到光照、 水分， 空 气、 温度及pH值的影响而发生颜色的变化而导致的不易保存的问题， 并且降低了生产成本。 0051 3、 填补了将玫瑰作为新食品原料， 对于新食品的精深加工开发的空白。 0052 4、 通过该方法生产的玫瑰原花青素在不改变形状的情况下， 颜色呈亮紫色至深紫 色。 0053 5、 通过玫瑰花的预处理方法， 解决了大量生产时需要冷链物流的问题， 降低了生。
17、 产成本。 0054 6、 提取的天然原花青素可以应用于食品及食品添加剂行业， 除了可以作为天然色 素外， 还有重瓣玫瑰本来的香味， 可以用作香料。 0055 上文所列出的一系列的详细说明仅仅是针对本发明的可行性实施方式的具体说 明， 它们并非用以限制本发明的保护范围， 凡未脱离本发明技艺精神所作的等效实施方式 或变更均应包含在本发明的保护范围之内。 0056 对于本领域技术人员而言， 显然本发明不限于上述示范性实施例的细节， 而且在 不背离本发明的精神或基本特征的情况下， 能够以其他的具体形式实现本发明。 因此， 无论 从哪一点来看， 均应将实施例看作是示范性的， 而且是非限制性的， 本发明的范围由所附权 说明书 3/4 页 5 CN 108191805 A 5 利要求而不是上述说明限定， 因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有 变化囊括在本发明内。 说明书 4/4 页 6 CN 108191805 A 6 。
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