有人吃米饭都会过敏，这是咋回事？
有人吃米饭都会过敏，这是咋回事？
制图 郭可馨
过敏检测中，数据超过30，表明检测者对该物质过敏。 本报资料图片
一名患者在进行过敏原的检测。本报资料图片
在日常生活中，常常会听到有人说：“哎呀，我对花粉过敏！”“吃了海鲜我就过敏，脸都肿了！”近日，知名女星郭碧婷在综艺节目上表示，自己对米饭过敏，常常是吃完饭脸上会发痒，严重的时候嘴角还会溃烂、裂口。之后去医院查了过敏原才发现是“米饭过敏”。观众们惊讶，竟然不知道还有这么小众的过敏原。
究竟什么是过敏呢？今天，就让我们一起揭开它的神秘面纱，看看这个让我们身体时不时“闹脾气”的家伙到底是怎么回事。
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过敏源自免疫系统的“误伤”
过敏，简单来说，就是我们的免疫系统对一些原本无害的物质产生了过度的反应。就好像免疫系统这个“保卫大军”突然认错了“敌人”，对着“友军”一阵猛攻，结果就导致了身体的各种不舒服。
我们的身体就像一个井然有序的“王国”。免疫系统是这个“王国”的“军队”，负责抵御外来的“侵略者”。正常情况下，它能够准确地识别出真正的敌人，比如细菌、病毒等，并发起有效的攻击将其消灭。但有时候，免疫系统会出现“误判”，把花粉、尘螨、食物等这些本来无害的“平民百姓”当成危险的“敌人”，于是就拉响警报，调动各种“武器”进行攻击。这一攻击，就会引发一系列的身体炎症反应，也就是我们所说的过敏症状。
那么，为什么免疫系统会出现这样的“误判”呢？首先，遗传因素可能在其中扮演了重要的角色。如果你的家族成员中有过敏病史，那么你患上过敏的几率可能就会比别人高一些。
其次，环境因素也是一个重要原因。现代生活中的各种污染物、化学物质都可能影响免疫系统正常发育和工作，让它变得更加敏感和容易“冲动”。
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导致过敏的原因“五花八门”
全球范围内，约有2.5亿人有食物过敏症，3亿人患有哮喘，4亿人有鼻炎，总人口中十分之一有药物过敏反应，过敏被列为全球第六大慢性疾病。世界卫生组织早已把过敏性疾病列为21世纪重点研究和防治的疾病之一。
导致过敏的“罪魁祸首”五花八门，从自然界的微风细雨到餐桌上的美味佳肴，都可能成为过敏原。
且每个人对特定过敏原的反应都是独一无二的。比如说，对花粉过敏的人，在春天花粉飞扬的季节，可能会不停地打喷嚏、流鼻涕，眼睛痒得难受；对食物过敏的人，吃了过敏的食物后，可能会浑身起疹子，嘴巴肿得像香肠，严重的甚至还会出现呼吸困难、过敏性休克，这可不是闹着玩的！
从皮肤的瘙痒、红肿，到呼吸道的喷嚏、咳嗽、气喘，再到消化系统的腹痛、腹泻等，过敏带来的症状令人叫苦不迭。
而且，过敏还特别“调皮”。有时候，它可能在你接触过敏原后马上就发作，有时候，它又会潜伏一段时间，慢慢地在你身体里积累，然后在某个不经意的时刻突然给你惊吓。
知道多一点
如何预防过敏？
1、避开过敏原
所谓知己知彼，百战不殆。首先你需要借助皮肤点刺试验、血液检测等方法，了解自己到底对什么物质过敏。一旦知道了自己的过敏原，就要学会和它们保持距离。比如对花粉过敏的人，在花粉季节尽量减少外出，外出时要戴好口罩、眼镜；对食物过敏的人，要管住自己的嘴，坚决对过敏食物说“不”。
2、自我管理
日常生活中的自我管理同样重要。例如，定期清洗被褥可以有效减少尘螨的数量；选择穿长袖衣物及在花粉飞散的季节戴口罩，可以明显降低花粉引起的过敏风险。这些看似简单的举措，为过敏体质的人提供了一道重要的保护屏障。
3、免疫疗法
近年来，免疫疗法逐渐受到重视。一方面是通过均衡饮食、适量运动、充足睡眠和减压增加免疫力；另一方面是让患者暴露于微量过敏原来逐步改善其免疫反应，减少过敏发作的频率和严重程度。
要是不小心还是过敏了，也别慌张。轻微的过敏症状，比如皮肤的轻度瘙痒、红肿，通常可以通过服用抗组胺和皮质类固醇药物来缓解。但如果症状比较严重，一定要及时就医。
华西都市报-封面新闻记者 马晓玉
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