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过年买砂糖橘，如何辨别真伪？教你一招，砂糖橘正宗很化渣

花匠小妙招
2024-12-03 19:00

导语：过年买砂糖橘，如何辨别真伪？教你一招，砂糖橘正宗很化渣

据说“没有一个砂糖橘过得了初一”，随着春节脚步的不断临近，许多家庭主妇的年货也置办得差不多了，一般都是到了最后，再买一些水果和蔬菜，这个年就会过得很好。这里着重说说水果，水果不是特别的好存放，所以买的时候要买新鲜和当季的，古人云：“不时，不食”，既不是当季的东西不要吃。
说到水果，那可是品种齐全，自从有了大棚技术，有些水果也是一年四季都可以吃到。在很多人的印象当中，水果的收获季节那可是在夏天或者是秋天，一到了冬季，那可是什么水果都没有，其实不然，冬天是许多柑橘类水果的上市季，其中的砂糖橘就是其中之一。
说到砂糖橘，曾经听过有人扬言：“要一个人炫一筐砂糖橘桔”，这话是真信，因为砂糖橘清甜可口、汁多味美，肉厚饱满、果香四溢，吃上一颗叫你有一种神清气爽的感觉，好吃得根本停不下来。如果再配上热炕头，瓜子花生，亲戚的唠叨和关心，那后果自己想想。

砂糖橘好吃，但要买到好吃的也不容易，尤其是在临近春节的时候，市场上更是鱼龙混杂，有很多假冒的砂糖橘流窜在市场上，一不小心就会买到假的砂糖橘，钱花了还不好吃。那么我们应该如何挑选到正宗又新鲜的砂糖橘呢？只要牢记这4点，清甜化渣一挑一个准。
看表皮
很多人认为砂糖橘表面摸起来十分光滑，而且没有任何瑕疵，这样的砂糖橘就是好吃的。其实并非如此，正宗的砂糖橘的表皮是有些粗糙的，甚至上面会有一些黑斑点，如果没有这些特征，那就是其他品种的橘子。

看大小
砂糖橘的个头不同于其他橘子，它属于个头偏小的品种，一个完全成熟的砂糖橘，大小大约为四到五厘米左右，挑选其他种类的橘子时，个头大的比较好，也会很甜，但砂糖橘就是与众不同，并不是个头越大越好，所以不要犯错误。
看果蒂和果叶
挑选砂糖橘时，大家看到橘子当中带有绿色的叶子，就会认为它是新鲜的，很显然这种想法是不正确的，有可能有些不良商贩，在这些带有叶子的砂糖橘里掺加了一些并不新鲜的砂糖橘。这种情况就应该看砂糖橘的果蒂，新鲜的砂糖橘的果蒂是青绿色的，这样的砂糖橘是可购买的。如果果蒂已经枯萎发黄就说明放置了很长时间了，已经不够新鲜的，里面的水分已经流失了一部分，整体口感会偏差。
剥皮后的状态
新鲜砂糖橘的果皮可轻松剥下，而且是碎片状，原因就在于砂糖橘的果皮非常薄而脆，选购的时候，可以使用这种方法判断是否为新鲜砂糖橘，不新鲜的砂糖橘的剥皮状态并非如此。