酵母中啤酒花生物活性黄酮类黄腐酚的从头生物合成,Nature Communications
酵母中啤酒花生物活性黄酮类黄腐酚的从头生物合成
Nature Communications ( IF 14.7 ) Pub Date : 2024-01-04 , DOI: 10.1038/s41467-023-44654-5
Shan Yang 1, 2 , Ruibing Chen 1 , Xuan Cao 1 , Guodong Wang 3 , Yongjin J Zhou 1, 4, 5
黄酮类黄腐酚是啤酒工业中重要的风味物质，具有多种生物活性。但其结构不稳定，导致其在啤酒中含量较低。微生物生物合成被认为是一种可持续且经济可行的替代方案。在这里，我们利用酿酒酵母通过平衡三个平行的生物合成途径、异戊烯基转移酶工程、增强前体供应、构建酶融合和过氧化物酶体工程，从葡萄糖从头生物合成黄腐酚。这些策略将关键黄腐酚前体去甲基黄腐酚 (DMX) 的产量提高了 83 倍，并实现了酵母中黄腐酚的从头生物合成。我们还揭示了异戊二烯化是 DMX 生物合成中的关键限制步骤，并开发了定制的代谢调节策略以提高 DMAPP 的可用性和异戊二烯化效率。我们的工作为系统地工程酵母细胞工厂以从头生物合成复杂的天然产物提供了可行的方法。
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更新日期：2024-01-04
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