随着护士节、母亲节等特殊日子接踵而至，鲜花市场陡然热闹起来。多家南京花商透露，进入5月份，店里销量相比去年同期大涨五成以上。不过，此前“逢节必涨”的市场规律似乎失效了。尽管节日扎堆，南京市场鲜花价格整体平稳，这一变化也折射出传统鲜花产业链从渠道和效率上的重大变革。
昨天是母亲节，中午时分，在某短视频平台的团购频道，南京近30家花商参与的“母亲节专场”活动仍在如火如荼地举行。以最受追捧的康乃馨花束而言，6枝粉色康乃馨、3枝粉桔梗、1枝多头玫瑰加上白色满天星的“配置”，秒杀价为99元。
姜女士的花店开在中华路上，她告诉记者，5月份节日比较多，相比去年同期，自家鲜花销量至少上升五成。在中山南路上开店的王老板称，“最近生意比较好做，尤其是母亲节，店里3个人都忙不过来。”
值得一提的是，时逢节日旺季，南京市场鲜花价格波动并不明显，百元以内鲜花提价10元左右。不少花商甚至“按兵不动”，价格与节前保持一致。而线上商家趁势进行的“5·20”预热，尽显浪漫的A级红玫瑰花束（33枝，外加皇冠、灯串等）秒杀价为169元，单枝价格仅为5元，已至价格谷底。
“市场完全不一样了。”南京爱花人士于婷婷感慨道。她回忆，此前逢年过节，鲜花市场大幅涨价是常态，有时上涨幅度达到三四倍，部分品种还“一花难求”。
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近些年，垂直类鲜花电商、生鲜电商、短视频平台以及各种社群蜂拥入局鲜花市场，与散户或小型批发商相比，巨头采取基地直采模式，通过减少中间环节有效控制成本，同时形成错落有致的产区布局。即便受自然天气等影响，市场花材的产能有所减少，电商仍能稳定鲜花供应与价格。如今鲜花消费场景已变为日常消费，几十元就能买到一周的芬芳。
与此同时，鲜花购买渠道悄然生变。早在2020年，中国花卉协会发布的《中国鲜花消费和零售的未来预测》报告显示，鲜花零售的线上销售已经超过线下，占比51%。市场革新直接引发行业洗牌。如今，鲜花市场批零赚差价的空间日益狭窄，更多要靠品质提升、品种创新、设计包装带来的提档升级。艾媒数据显示，2022年中国鲜花电商市场规模为1086.8亿元，已经突破千亿元大关。此前，很长一段时间里，我国鲜花消费占比仅为5%。
鲜花消费大有可为，只是当“价格战”路渐窄后，整个市场除了加强品控、效率提升外，还能讲出怎样的新鲜故事，也备受期待。
南京日报/紫金山新闻记者 江芬芬
