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北京特色小吃街

花匠小妙招
2024-12-04 00:21

　　北京特色小吃街-方庄夜宵火爆的美食街

　　有人说，方庄美食街的火爆得益于簋街的改造，原本在簋街红得发紫的金鼎轩搬到了方庄，带动了周围的人气。其实也不尽然，方庄美食街是近几年才火爆起来的，主要还是由于周边的居民区的兴建，配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备，街面宽阔，店面规模也不小。菜系特别全而多样，中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面，但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街，这里的高潮在饭点时间就已开始上演。

　　方庄餐饮街是继东直门“簋街”之后，自发形成的具有规模和档次的一条餐饮街。方庄美食街也是北京较早的新型食街，连接南二环和南三环，交通便利，街面宽阔，各项设施完备，店面规模也不小。其特点是：经营风味齐全，消费选择性广，丰俭包容性强，适合家庭、团队用餐。

　　经营满族风味的北京鸿禧大清花饺子馆

　　经营正统满族风味，经营老东北菜，老北京菜，店内有宽敞明亮的就餐大厅及风格各异的大小包间。

　　冰花煎饺，满清皇族亲贵才能享用的一道美食

　　大清花饺子由东北沙河胡家先人(满族正黄旗)始创于清朝乾隆年间，后被宫庭选中，进入满汉全席菜单。在著名的满汉全席菜单中出现的三鲜饺子，鸡馅饺子，满州蒸饺等筵席点心，使胡家先人所创饺子由一般民间食品登入大雅之堂。经历代秘传仍保持料重，味浓，油润鲜香的特色。扑实无华，具有浓重的民族特点和乡土气息。

　　相传，清世祖顺治刚进入北京时，摄政王多尔滚劳累成疾，库雅拉将军献酒于帐前，多尔滚饮后，顿觉心旷神怡，方知此酒乃将军家酿之珍品，多尔滚当即赐名[同盛金]，并下令开酒坊于盛京鞍山沙河镇，定为清官御酒，民间誉为大清花酒。

　　今有满族库雅拉将军后裔胡大民先生扬祖先之绝技，承继中国独特的满族酿酒工艺，将[同盛金](大清花酒)重新献于民众为弘扬祖国酒文化尽心竭力。

　　地址：北京市丰台区方庄蒲芳路1号

　　经营东北风味的大自然东北酒楼

　　大自然东北酒楼亚运村店占地面积1600余平方米，分上、下层，上层设有豪华包房12间，其中超豪华包房三间，临窗卡桌24台，一层为装修典雅、富丽堂皇的散客就餐大厅，可容纳700人同时就餐，室内设有中央空调，鲜花四季开放，环境幽雅，四季如春。

　　大自然主要经营有纯正的传统东北菜和特色经典的东北菜，制作原料大部分来源与东北。特色菜部分原料来源于东北大、小兴安岭无污染的山区以及东北三江地区的纯绿色原料。由于原料正宗、无污染、纯绿色;所出菜品味道纯正、口感好、制作手法精细。

　　别看大自然东北酒楼经营的是原汁原味东北菜，感觉应该都是粗犷豪迈型菜品，出乎意料的是他们还真有好几款非常适合女性口味的菜品，清淡细腻的风格也不比南方菜差多少。