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我们餐桌上的粮食蔬菜最早都是来自地球的哪里？最早是哪些人培育的？

花匠小妙招
2024-12-04 02:09

一日三餐，每人都少不了。可是我们餐桌上的粮食蔬菜最早都是来自地球的哪里？都是什么人最早栽培这些植物的？

要回答这个问题，需要参考文明传播的殷巴模式论：中东苏美尔-古埃及和环地中海、古印度河谷、古华夏中国、美洲印度安、北欧，以及东南亚地区。这些地区文化现象相似，时间先后相接，都有一定数量黄种人基因。黄种人群迁徙的有青铜文化和修炼文化以及粮食和蔬菜作物的驯化与传播，从中东地区开始向世界迁徙扩散的早期文明人类，每到一个新的“殷巴区”，就在当地寻找合适的植物加以培育驯化，当今世界上绝大部分粮食和蔬菜类作物的驯化基本上都是在以上几大“殷巴区”内驯化成功的。

人类最开始是通过游猎动物肉食和采集植物果实为生，大约1.2万年前左右开始，人类农业和定居生活开始后，文明人类就开始不断地驯化植物，培育驯化成功了众多粮食和蔬菜类作物，这些植物含有的丰富维生素反过来又促进了人类智力的发育。

以下我们针对几大殷巴区以倒推方式来看全球性农作物的培育驯化与扩散。

1 美洲印第安区

当我要说除了少数粮食和蔬菜作物是出自其它族系人群之手，其它绝大部分粮食和蔬菜作物都极大可能是特定黄种人群培育驯化的，你相信吗？我们已经知道美洲印第安人基本是Y-Q1a系人群组成，如果说在我们常见的粮食、蔬菜以及经济类作物，大约有一半是由印第安人培育驯化的。印第安人培植了100多种植物，与整个欧亚大陆所培植的植物一样多，这确是一个非凡的成就。如今，美国50%以上的农产品都来自由印第安人驯化的各种作物。

当今世界产量第一的粮食作物既不是水稻，也不是小麦，而是源自美洲的玉米！正是这种易于种植且产量高的玉米作物(C4植物)从美洲被引进到其他大陆后，才为人类提供了充足了动植物食物，从而引起了人类人口的爆炸。因为这种产量高的农作物，人类除了可以直接食用外，还可以用来大量喂养家禽和家畜来增加人类的肉食供应！

在<全球通史>(斯塔夫理阿诺斯著)中也有详细的描述：玉米几乎是所有地区的主要产品，最初只是一种杂草，其穗还没有一个人的拇指甲大。印第安人将它培育成一种长棒子上长满一排排种子的作物。他们彻底培植了玉米，使它变得只有依靠人类才能生存；如果人们不种它，它就会灭绝，因为培植后的玉米已不能散播自己的种子——玉米粒。印第安人利用大量有毒植物的技术，也给人以深刻的印象。其中之一是木薯属植物，即美国的木薯淀粉；印第安人去掉其中致命的毒素，保留了淀粉。印第安人种植的其他重要植物有：南瓜、马铃薯、西红柿、花生、可可豆、烟草、以及含有大量蛋白质的豆类植物。印第安人留传下来的药用植物有：药鼠李、可卡因、山金车花、因皮卡克和奎宁等。在这些发现最终证明两半球的农业有其独立的起源之前，美洲种植的植物没有一种是在东半球培植的。

不幸的是，美洲本土的这些文明突然被西班牙人所制服，文化典籍几被西班牙人焚毁，西班牙人带来的瘟疫也给长期与欧亚大陆隔绝而缺少免疫能力的印第安人带来种族灭绝之灾。结果，除他们培植的宝贵的植物外，几乎没留下什么东西。

美洲印第安人培育成功的作物：

粮食：玉米

薯类：马铃薯（土豆）、红薯、白薯、木薯、山药

蔬菜：西葫芦、辣椒、南瓜、番茄（西红柿）

豆类：豇豆、云豆、赤豆、菜豆、架豆、豆角（四季豆？）茶豆、。。。

瓜果：鳄梨、草莓、菠萝、木瓜、花生、向日葵。。。

经济：可可、橡胶、烟草、棉花、

药用：古柯叶(可卡因),箭毒(用来做麻醉剂),金鸡纳树皮(提炼奎宁),曼陀罗(镇静剂),药鼠李(用来制造轻泻药)....

2 中国古华夏区

比如粟、水稻等，一部分来源是否与殷巴文明在中国本土培育新的作物有关需要更多考证，总结可能属于在中国华夏区驯化的农作物：

蔬菜：青菜（小白菜），大白菜，空心菜

豆类：大豆，芝麻，绿豆（或印度或印第安？）

调料：生姜

3 印度殷巴区

古印度河谷文明或是苏美尔文明的一个分支，他们也最有可能是印第安人和殷商贵族的祖先。两部印度古代梵文史诗《摩诃婆罗多》和《罗摩衍那》或是反映古印度河谷文明的作品。同样印度殷巴区也为人类贡献了许多农作物：

蔬菜：莲藕，茄子，菠菜，丝瓜（这些作物大约出现于3000-4000年前左右，正是古印度河谷文明时代）

豆类：刀豆，扁豆（或印第安？）

调料：胡椒

4 北欧文明传播区

北欧地区是欧亚大陆Y-Q系相对高频的另外一个地区，北欧地区也贡献了一些农作物：

蔬菜：胡萝卜？

5 环地中海地区

环地中海地区是苏美尔-古埃及文明直接辐射地区，周边国家都有一定的黄种人基因分布存在（“黄种人”基因在地中海周边的分布频率与扩散）。其可能贡献的农作物：

蔬菜：包菜（甘蓝）（出现于4000年前东南欧地区）；莴笋（出现于地中海沿岸地区）

豆类：豌豆（或印第安？）

6 中东文明发源区

中东地区是人类文明发源区，苏美人和古埃及人都贡献了众多的农作物：

粮食：大麦，小麦（10000年前）

蔬菜：全部是古埃及人培育（萝卜、香菜、白菜、生菜、芹菜、西瓜、甜瓜、洋葱、韭葱、大蒜、豆子、生菜、小扁豆、卷心菜），蚕豆（6000年前巴勒斯坦地区），豌豆（或印第安？）

瓜果：黄瓜（或印第安或印度？），无花果（11200年前约旦河谷）

中东地区和古埃及人培育的蔬菜等很有可能在3000-3500年前左右随周人进入黄河流域时就大部分已经带入到中国，后来历史时期更多是在张骞通西域后又源源不断地从中西亚地区输送进更多的农作物。郑和船队和西欧人发现美洲后，大批印第安人培育的农作物在明朝时又传进中国。而象绿豆、扁豆、豌豆、黄瓜等现在还搞不清是印第安人从欧亚大陆把种子带进美洲的，还是美洲印第安人培育成功后传回欧亚达陆的。

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