“浪漫经济”哪家强？江浙沪、珠三角“餐厅约会”预订量翻番，高校继续“外卖传情”....
春节余味还未消散，“浪漫经济”再次升温。“刚忙完春节、元宵，还没来及喘口气，情人节的座位又都提前订满了。”
小编在江浙沪、珠三角等地发现，大部分餐厅2月14日当天座位提前两周便已显示“不可订”或“已订满”。
据美团数据，截至2月13日，“约会餐厅”相关关键词搜索量同比增长349%，已提前预订情人节当天餐厅的订单量同比去年大幅增长。
与此同时，一些餐饮商家纷纷通过线上推出情人节主题专属服务，结合露营、live house等元素打造新场景，为餐饮消费提振持续注入新活力。
01
南方更浪漫
上海“约会餐厅”预订量全国第一
上海的王先生发现最近外出就餐免不了要排队。为了确保情人节当天求婚顺利，他已经提前预订了女友心仪的餐厅，“特殊节日的约会更需要好的体验”，商家也主动来电进行了确认并表示会随餐赠送甜点、玫瑰花瓣装饰。
为了追求情人节仪式感的确定性，越来越多的人选择提前预订的方式，确保当天的规划有序推进。
美团“订座”数据显示，今年已提前预订情人节当天餐厅的订单量同比去年大幅增长，其中，上海的预订量全国第一，北京紧跟其后。增量上，深圳、成都、杭州、广州、南京、无锡、宁波等城市增幅均超过120%，南方城市的“浪漫”更胜一筹。
从“订座”备注信息看，上海、广州、杭州更喜欢“靠窗”“观景”座位，相关预订占比一半以上。北京、南京、成都则更在意私密性，“安静”“包间”的提及率较高。
▲热门餐厅情人节当天预订火热，大众点评App
以北京为例，晚上6点半时，位于前门大街附近的提督北京坊店也已经座无虚席，餐厅里大多是成双成对的情侣和夫妻，甜蜜氛围满溢。
餐厅外，还有不少食客正在排号等位。“非常抱歉，现在已经停止取号了，前面排了45桌，我们晚上9点就闭餐。”工作人员频频向想来拿号的顾客解释着。据悉，店里包间也早在四五天前就已经预订一空。
“去年吃的牛排，今年换个不一样的口味。”几天前，市民王先生就提前在国贸附近一家主打“士大夫湘菜”的餐厅预订了餐位，准备和女友一起庆祝。
以杭州为例，在线上多个活动带动下，杭州必吃榜mamala西餐厅内30多桌的情人节座位基本20天前就已订满。
年轻人倾向通过线上平台的订座功能提前锁住位置，“这对餐厅的工作效率有了明显提升，否则店员一天就要接听上千个电话”，mamala创始人万征告诉记者，生意越来越好了，预计今年情人节中午时段便会进入排队高峰。
02
国潮释放新活力
特色老字号迎小高峰
去哪儿里约会吃饭有腔调？美团数据显示，西餐酒吧、日料等有氛围感的餐厅均是热门之选。
同时伴随国潮文化的兴起，地方特色老字号以及音乐文化餐吧、围炉煮茶等新消费也成为年轻人的约会新选择。
“2月14日的座位提前两周就已经订满了，预计当天下午16:00左右就会开始排队，两人顾客占比能达到六、七成。”位于上海肇嘉浜路的百年老品牌人和馆从去年12月底以后生意就一直十分火爆，营收基本保持月10%的涨幅。
▲上海人和馆迎开年消费回暖，餐厅供图
在扩大内需和国潮兴起的当下，坚守老上海味道的人和馆成为了市民游客聚餐、约会的好去处。
人和馆品牌总监蓝鸟先生补充道，“当今的消费者已经不爱看菜单，而是更喜欢参考大众点评进行点餐，2022年我们第四次上榜了必吃榜，又一次增强了顾客对我们品牌与门店的信任度。”
旺盛消费需求下，商家在菜单和服务上也下足了功夫，并通过互联网平台推出各种情人节专属套餐、服务提前吸引客人。
以广州车陂/东圃商圈里的燃音乐餐吧为例，餐厅将美食与时下最流行的Live house相结合，一直是当地年轻人约会打卡的好去处。
2月14日，餐吧不仅有粉红装饰，还有“爱情”主题歌曲串烧和默契游戏，让顾客与爱人品尝美食美酒的同时，还能在全场大合唱中回忆点滴美好，过一个别样、新潮的情人节。
截至目前，其在大众点评上已显示情人节“不可订”，刚刚上线的“泰爱你双人餐”访问量也持续走高 。
美团数据显示，截至2月13日，全国情人节主题餐饮堂食套餐订单量较去年同期增长554%，提供相应套餐的商家门店数增长160%。
不少餐厅主理人认为，开年后，消费提振步伐正在加速。
03
线上 《高校恋爱图鉴》
餐饮外卖成传情小妙招
据饿了么发布的2023年版《高校恋爱图鉴》显示，“外卖传情”这种表达心意的方式仍然颇受这届00后大学生们喜爱，尤其对跨校恋爱党来说。
新版《高校恋爱图鉴》显示，从过去一年在校期间各高校互相投喂外卖量来看，最幸福（被投喂最多）高校前三分别是浙江大学、福州大学和复旦大学。
其中，浙大的恋爱“CP”前三是复旦、山东大学和北大，福州大学的甜蜜对象是厦门大学，复旦的“经典恋人”还得是上海交大。
从恋爱的“酸臭”程度（互相投喂外卖量排名）来看，清华和北大、复旦和上海交大以及武汉大学与华中师范大学，荣登最新跨校恋爱榜前三。
这背后的感情线与饿了么2019年版的《恋爱图鉴》大有不同，当年清华“单恋”北大、北大却最爱人大，在清华学生点的跨校外卖中，给北大学生的最多，而北大送其他高校的外卖排行中，清华连前5都排不进。
而最新的数据显示，清华和北大跨校投喂的外卖榜第一，均是彼此，多年国民“CP”“终成眷属”。
三年来变化最大的还有浙大，当时的浙大和其他高校几乎没有形成“CP”关系，却收到全国数量最多的鲜花外卖。时隔三年，浙大的校内恋爱逐渐“走出去”，拥有了与复旦、山大、北大等一批“异地情缘”。
三年过去，复旦、同济和上交大的“铁三角”逐步走向包含华东师范大学在内的“四角恋”，武大、华中科技大学、华中师范大学和武汉理工大学的“四角恋”则仍在稳定热恋。
数据显示，大学生们最爱投喂恋人的品类前三分别是奶茶、汉堡和米粉米线。相比往年前十中的烧烤和披萨，咖啡和药品第一次跻身品类榜前十，可见情侣间也更加关切对方的健康和学习。
其中，最爱督促对方学习（投喂咖啡外卖最多）的高校前三分别是复旦、浙大和上海交大，苏州大学、北大和清华位列其后。
而从水果投喂排名来看，浙大、复旦和北大的同学们最关心恋人的维生素是否补充足够。
来源 | 美团、饿了么
整编 | 餐饮O2O
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