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建造鲜花冷库和鲜花的保鲜方法

花匠小妙招
2024-09-02 14:34

鲜花保鲜冷库

　　鲜花是一种非常容易凋谢的植物，建造鲜花冷库能有效保存鲜花，延长鲜花的保鲜期。工程师指出，把鲜花冷库放在冷库中保鲜，对鲜花的保鲜非常有利，常见的鲜花保鲜方法有以下几种？

　　1,化学法

　　化学保鲜即利用保鲜剂处理,来花卉产生乙烯,降低呼吸强度,延长切花寿命。

　　2,低温冷藏保鲜法

　　鲜花保鲜冷藏的条件是0℃~12℃温度和85百分之 ~95百分之相对湿度，不同种类的鲜花,适宜的贮藏温度和贮藏期各有所不同，云南友邦制冷的鲜花保鲜库可根据不同鲜花温度要求自由调配温度高低，普通鲜花5℃左右，热带花卉10℃左右。

　　3,减压贮藏保鲜法

　　此类方法原理为降低鲜花花卉的呼吸强度，因而能延缓成熟与衰老，延长保质期。首先将鲜花花卉置于密闭室内，用真空泵抽出大部分空气，使压力降到10kPa左右，达到一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，相对湿度在95％以上，温度为1至18℃

　　4,气调库保鲜法

　　分为Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法。所谓Ca气调贮藏保鲜，是利用机械设备，人为的控制冷库中的气体，达到鲜花绿植保鲜的目的，此法若与低温相结合，效果明显好于普通冷藏;目前，我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。MA气调贮藏保鲜，指根据果品性质和保鲜需要，将不同配比的气体充入果品包装容器内，以延长其保质期，常用的气体主要有二氧化碳和氧气。

　　目前，国际市场鲜花绿植的MA气调包装主要有两种：被动气调包装和主动气调包装，但由于其技术复杂，且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未广泛实施。塑料薄膜胀气调贮藏保鲜，是将鲜花绿植放在用塑料薄膜胀造成的密封环境中，实现气调保鲜，气调的方法主要有两种，即自然氧法和人工氧法，这种方法主要在美国、法国有应用;目前在我国天津、上海、北京等几个大城市已经开始应用。MAP保鲜，它是一种先抽真空再冲入混合气体的包装，在鲜花绿植保鲜领域刚开始应用。