花魔芋与白魔芋的区别
魔芋块茎中富含淀粉、蛋白质、脂肪、葡甘露聚糖、还原性糖、高活性的魔芋纤维素、灰分、水分、多种维生素和生物碱。并含有17种氨基酸，其中9种为人体所必须的氨基酸，7种不饱和氨基酸。同时，葡甘露聚糖可调节人体内营养平衡，减少人体心血管和消化道疾病，对部分癌症，特别是对肠癌有较好的辅助疗效。一直以来人们对魔芋的认识不够，处于野生和少数人工栽培。现在越来越多的种植户种植魔芋那么是种植花魔芋还是白魔芋呢，下面我们就看一下？
花魔芋
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外观区别
花魔芋：块茎近球形，直径0.7—25cm以上，顶部中央稍凹陷，内为白色，有的微红。叶柄长10—150cm，基部粗0.3—0.7cm，黄绿色，光滑，有绿褐钯斑块。叶片绿色，3裂；佛焰苞漏斗形。
白魔芋：块茎近球形，直径0.7—10cm，肉质洁白，顶部中央稍下陷，根状茎较好。叶柄长10—40cm，基部粗0.3—2cm ，淡绿色，光滑，有微小白色或草绿色斑块；基部有膜质白色鳞片4—7片，披针形。佛焰苞船形。
2
产量区别
花魔芋产量高，平均2040千克/亩。 产量比花魔芋低，平均1497.64千克/亩，但品质好，经济价值高。
白魔芋
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生长环境区别
花魔芋多分布在四川海拔在800～2500米的地区，花魔芋的适应性较强，产量较高，一年生单芋球茎重在0．5～2．5kg，二年生以上的单芋球茎重高达15～20kg。
白魔芋多分布在海拔800米以下的地区，较耐旱，产量较花魔芋低。一年生单芋球茎重在0．5kg以下，二年生以上的单芋球茎一般在1．5～2．5kg。
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