滴灌技术每年能创收25亿美元，同事却只想在管子上扎洞给她家多肉浇水
最近译文君的同事正沉迷于多肉。前几天她看完了《创水记》，满脸“深情”地说：“滴灌技术真好啊，正适合用在我养的多肉们身上……”可是亲爱的你知道么，几家源于以色列的滴灌公司在世界范围内控制着这个产业，该产业每年销售额超过 25 亿美元！而其中最大的公司耐特菲姆，销售额高达 8 亿美元！
送你一首歌 ☟
最近一直有认真在看赛斯·西格尔（Seth M. Siegel）所写的《创水记：以色列的治水之道》。
一个国土面积广大、自然资源丰富、不知道缺水为何物的美国人，写一个全国国土面积的 60% 以上是沙漠的小国家以色列如何节水……挺严肃的“译文纪实”系列，有时候还真会出一些颇喜感的选题。
私以为，西格尔先生长得也颇为喜感……
作者赛斯·西格尔在一开篇就放了两个国家关于下雨的两首儿歌：
雨，雨，天空来，
小雨点，整天下，
滴答滴答，
小手拍拍！
——以色列儿歌
雨，雨，
快走开，
改天再来！
——美国儿歌
从儿歌来看，美国人和以色列人对下雨的态度
可以用下面两张图来表示
其实上面这种来自译文君脑补的画面之外，赛斯·西格尔在《创水记》还第一次让我深刻见识到了以色列一些颇为奇葩的点……而上一次，还是在前几年那部丧尸大片《僵尸世界大战》中那条“第十人理论”：
其实“第十人理论”确有其事，是以色列国防部在第四次中东战争后，为了保证情报的准确性而确立的一种制度，以使情报、国防工作避免出现纰漏。其“He who thinks，wins”（擅思考者赢）的思想精髓绝对可以引用到各种领域——只是我当时看片的时候很脑残地想：假如第十个人提不出，瞎提一个观点怎么办……
所以，在以色列的“治水”中，才会出现那些永无止境的奇葩法规政策、自上而下的国家制度，以及层出不穷的黑科技吧。我们一起来看看“奇葩国”以色列的治水。
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“在美国，水是一种私人财产，而在以色列，水的所有权和使用权都由为全体人民利益服务的政府所掌握。”
以上文为基础，以色列政府出台了几条在我们看来匪夷所思的条文，比如 1955 年时通过的下面几条法律：
禁止在这个国家任何地方掘水，甚至土地产权人在自己的土地上，未经事先许可也不能这样做。
禁止对水进行任何分配，除非是通过水表计量供水。
不仅江河中的水，雨水、家庭中流出污水的所有权也归政府。禁止在没有事先得到政府许可的情况下分流这些水的任何部分。
在这样的法律体系下，我们会看到这样的情况：
如果农民的牲畜在放牧过程中穿越一条水道，即使在自家的土地上放牧，农民也必须事先获取许可。
如果你在雨季开始时在自家的房顶上放一个水桶，你拥有房子和水桶，但是水桶里的雨水是政府财产。……一旦雨点触及地面或水桶，它便是公有的。
以色列从政治体制上来看应该是属于一个“崇尚个人主义”的西方国家，但在“水”这件事情上，以色列却可以说是一个“集权主义”国家，而且是个异常成功且受到民众以及世界各国认可的“专制的集权主义”国家。
从以色列建国之日开始，谨慎用水就是公民生活的核心原则。不管是在家庭内部还是在农场上，以色列都为自己能够节约用水而感到自豪。
“如果一个公园的洒水器将水洒到路上，人们——很多人——会给我们打电话报告。如果有人看到城里任何地方有个漏水的地方，甚至是在小水洼形成之前，我们就会接到成千上万个电话。”赖阿南纳水务公司尼尔·巴勒夫（Nir Barlev）说。
这张 1960 年时贴在学校教室的海报上写着：
哪怕只浪费一滴水也令人遗憾。
尽管已经在宣传节约水资源理念上做得足够出色，但是以色列水务局——一个高度技术化，与政治利益完全脱钩的独立部门——还是在 2008 年宣布，每个人需要以实际价格支付他们使用的水，也就是说，水费又涨了。
“这里的人们明白水是宝贵的，但他们依然不明白为什么他们需要花钱买水，”以色列水务局的一位高级官员说，“他们看到天下雨，以为水是免费的。他们是正确的。水是免费的，但是，安全、可靠、随时可用的水不是免费的，也不能免费供给。建造基础设施来将清洁的水引到你的家里不是免费的，而且处理污水，防止人生病也不是免费的，还有，建设脱盐水工厂让我们度过旱灾也不是免费的。”
总之，家用水价上涨了 40%。
但与之相对应的，水务局让每个市政当局都交出了所有水资源和污水的管理权，并且将所有水费都花在水务工程上。结果呢？
农民们也不高兴，但是让他们感到欣慰的是，水务局承诺他们一旦开始支付实际水价后，就会得到足够的水。过去发生旱灾时，农民们的水量配给就会减少，而现在，他们能确保以后要买多少水都能得到。
在农场和家庭中实施真实水价的影响几乎立刻就改变了用水量水平。在供应没有定量或限量配给的情况下，真实水价促使消费者将家庭用水减少了 16%。农民在宣告水价上涨之后第一个生长期就开始改变用水模式了。
前水务委员会主任西蒙·塔尔说：“过去，水务委员会一直在进行积极的消费者教育运动，宣传为什么每个人需要节约用水。那确实也是一次真正的成功。消费用水减少了 8%。然后，我们采用价格作为激励措施。几乎一夜之间，消费者就找到了超级节约用水的途径，几乎是因我们多年来的教育宣传活动而节约的用水的一倍。结果发现价格是最有效的激励措施。”
在以色列，污水——包括从洗涤槽、淋浴、浴缸或马桶流下来的一切东西，也可能包括大部分城市街道雨水沟中流入的雨水——现在被当做干旱地区的一种平行水系统。因此，污水现在被认为是一种珍贵的国家资源。以色列农民如今甚至还希望有更多污水。
以色列在用水问题上的“集权主义”，最终产生了良性结果。伴随这个良性结果的，是以色列政府、企业、科学家等等为节约水资源而发明的数之不尽的黑科技，以及作为“副产品”的高额经济利润。
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“我们不缺水资源。缺乏的是创新。”
说到以色列、农业、灌溉，相信很多人第一反应跳出来的都是两个字：滴灌。
说到“滴灌”么，一直到看《创水记》之前，译文君都不觉得这技术有什么了不起：不就是弄个管道弄个龙头给植物一滴滴地浇水么……
但是一看到赛斯·西格尔在《创水记》里面提到的几个问题，（文科生的）译文君就懵了：
1. 滴灌并不是像拿个水壶给叶子浇水，滴灌的管道是埋在地表几英寸深的泥土下，如果不精准定位，显而易见，有些植物就会受水太多，有些就会得不到水而枯死；
2. 因为是埋在泥土下，所以滴水口随时都有可能会被泥土堵塞，后来成为以色列最重要水务技术工程师的西姆哈·布拉斯（Simcha Blass），当年就因为遇到了这个难题，其滴灌技术提案差点被政府彻底否决；
3. 几千亩土地，成千上万的农作物，管道末端的水压势必比头部的水压低很多，如何平衡水压，做到每一株植物根部接收到的水量都一样……更不用说通过滴头给植物输送养料和化肥……
神奇而充满高科技含量的滴灌技术
至于西姆哈·布拉斯后来是如何解决种种“滴灌”技术难题的，在这里卖个关子，大家可以看看赛斯·西格尔这本《创水记》。
在这里简单粗暴列几个让我在看书时大开眼界的关于水务方面的“黑科技”，看看以色列人是怎样实践“He who thinks，wins”。（当然，读者中的技术流们，可以顺便学学人家怎么是靠技术发家致富……）
用水压清除水管的堵塞物
前面说过滴灌技术所用的水管滴口，经常会塞满污垢，水流不到庄稼地。20 世纪 50 年代后期，阿米亚德基布兹内一位掌握工程学技术的农民开发了一个水压滤器系统，神奇的是，该系统利用水压来清除水管的堵塞物，既不用电也不使用化学物质。
另外提一句，随着灌溉需求的增多，会使用到不同来源的水（海水淡化、回收利用各种质量的污水、半咸的化石水，或者所有这三种水源的混合），以色列的滴灌技术，已经为各种纯度的水开发了不同的滴头；任何一种水源都能被用到滴灌技术中。
为了保护边界地带的农民，开发了远程控制水阀技术
大家知道，因为历史和地理原因，以色列的很多农场位于不太平的边界地区，一位农民去田地关闭用来灌溉的水阀门时，是冒着可能被枪击的危险。
1965 年，埃夫隆基布兹（也就是集体农场）的一个成员从一位佚名发明家那里购买了一种和水表相连接的水阀，能够使用水压而非电力关闭水流。这样，不仅可以保护农民的生命安全，还可以根据所需的水量精准用水，而不会浪费。
不会在水中残留化学物质的消毒系统
为食品和饮料加工净化水是必不可少且昂贵的过程。这需要大量的能源，而且影响环境，因为水净化通常使用氯气，于是在食物或工厂污水中会发现有化学残留。
阿特兰蒂姆公司生产了一种用不锈钢套管装的石英管。石英能捕获紫外波长，于是紫外线就能被引射到水中，各种细菌用不了多久失去活性，水就变安全了。这种方式除了节约能源之外，不使用化学剂的方法对于环境来说也是双赢。
在管道破损前就会发出预警的监测系统
在任何一个城市或者农场，管道漏水都是造成大量水资源浪费的罪魁祸首。一般的解决方式都是在发现渗漏后再行修补或者调换水管。
TaKaDu 的解决方案是采用自来水公司的大量现有数据——特定街区的水流量、一条水管可能会破裂的条件、温度和成千上万其他数据——然后形成一个扼要描述。TaKaDu 使用这些数据来发现预示将会有漏水情况的非正常现象，并且能帮助自来水公司识别地点，这样，在街道上进行的挖掘就降低到最少，由此引起的开销和不方便也会尽量减少。
除了以色列，TaKaDu 的系统还被引进到了英国、西班牙、葡萄牙、澳大利亚和其他国家，并且帮助自来水公司进行更好的规划。
自带发电功能的水管系统
目前，正在使用或者正在开发中的水系统，需要不停监测水量和水质问题。而监测的各种水表和感应器——遍布每座城市的各个地方——需要大量资源：电源、电线、寿命超长的电池等等。与之相伴的，就是传统能源，而且用得越多，开销和环境损害越大，街道和人行道也会不时被挖开，造成大量成本甚至电源中断。
液力旋压公司开发的微型水电发电机通过永久可更新的能源解决了这两个问题。它收集一种非常微小而又显而易见的能源——普通水管中流动的水，随着水流动，它会接触一个非常小的旋转轮。那个轮子和河流一样产生电流，只不过数量微小，但存储起来后，足以为监测水量水质的各种仪器提供电力。
以色列邮票的图案，满满的黑科技展示
在 2013 年特拉维夫举行的最近一次国际双年水展上，以色列政府的水务产业出口促进部门主任奥德·迪斯特迎来了 15 万参观者。来自 92 个国家的 250 位官方代表前来参观了将近 200 个参展的以色列水务公司。
2003 年前后，以色列政府开始商讨水务出口事宜时，其产值大约是 7 亿美元。现在则达到了 22 亿美元，国有政府水务公司麦克洛特的总裁巴鲁克·“博学”·奥伦（Baruch “Booky”Oren）说这个数字没有理由不会很快达到 100 亿美元。
最后，再看一下赛斯·西格尔（Seth M. Siegel）关于以色列水务工程的演讲吧：
（完）
本文整理自“译文纪实系列”作品《创水记》
感谢本文文案编辑剑心老师
《创水记：以色列的治水之道》
（译文纪实系列）
[美] 赛斯·西格尔｜著
陈晓霜 叶宪允｜译
对水的重视，以色列人可能无人能及。这与犹太民族的敬水文化分不开，更与以色列建国之初所面临的困境密不可分。在这个60%的国土是沙漠的国家尚未独立之前，犹太人已经意识到：缺水，将是他们面临的第一难题。
治水贯穿了以色列的建国史和发展史。从梦想建立属于自己的国家之初，犹太人已开始制定全面成熟的治水方案。在以色列发展的每一阶段，水在其国家意识中占有绝对优先的地位。以色列拥有世界最领先的治水技术，而对治水计划的执行力更是令人惊叹。
如今，水资源短缺已成为全球问题。十年内，水资源短缺可能危及20%的世界人口，地球表面的60%将被改变。“先天不足”的以色列却已是一个可将盈余用水出口到邻国的水资源强国。在水问题上，以色列走在了世界的最前沿，用不断创新的水技术和一丝不苟的节水意识“让沙漠开花”。
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