什么叫“十字花科蔬菜”？
扩展资料：十字花科植物共有378属，3710多种。主要产地为北温带，尤以地中海区域分布较多。我国有95属、425种、124变种和9个变型，全国各地均有分布，以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多，平原及沿海地区较少。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有以下四种：一，归于芸薹属的卷心菜、菜花、西兰花、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等;二，归于萝卜属的白萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等;三，一些深受人们喜爱的野菜，比如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等;四，属于调味料的芥末、辣根等。参考资料来源：搜狗百科－十字花科－6类蔬菜这样吃能防癌 小白菜护眼、荠菜补钙相关知识
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