【翔图·科普】吃了一冬天的草莓，你告诉我是夏季水果？
水灵灵红彤彤的大草莓好看又好吃，但你可能不知道的是，我们现在冬天爱吃的草莓，其实不是属于冬季的水果。
01
草莓是夏季水果
没想到吧！草莓是夏季时令成熟的水果。传统露天栽种的草莓，上市时间应该在6月初。
草莓喜欢温凉的环境，适宜生长的温度在 15 - 25℃ 左右，在自然条件下，一般选择秋天种植，冬天进入休眠期，春天开花结果，赶在夏天高温到来之前采收上市。
由于草莓比较娇弱，天稍微热一点儿就难以保存和运输，所以夏天吃到的，大部分都是本地或城市郊区的草莓。个头较小、甜度不太稳定，产量一般还挺贵。
但是，这怎么能难倒一生要强的中国人呢？
科研人员反复试验，改良选种、通过成熟的温室栽培技术，加上日渐完善的运输系统，草莓终于从「夏日限定」变成了冬天的「反季水果」，现实版「科技改变生活」。
02
冬季草莓比夏季更甜
本该是夏天长的东西，现在让它长在冬天。有人肯定就会想：“违背了自然规律，肯定吃了不营养吧？”
错了，水果生长看的不是季节，而是相应的温度、湿度以及光照等具体生长条件。
在营养上，冬季草莓中的维生素C、糖含量、钙、镁、钾等矿物质元素含量，比起夏季的草莓，相差不大，甚至可以忽略不计。
且冬天的草莓比夏天的草莓甜！
冬天种草莓主要是通过暖棚来调节温湿度、光照等，里面的养分充足、水分可控，不像露天种植，会因为天气影响品质，反而因棚内较强的昼夜温差，糖分凝聚，种出来的草莓自然更甜；
闻名全国的丹东草莓就是如此，个大味浓，娇滴滴、红艳艳，仿佛从身子内部透出来的红，红颜这个名字真的没有取错~
03
草莓畸形是不是打激素了
看到这里，有些人就会说，反季节水果肯定用了很多激素，所以才会奇形怪状！
首先，授粉、受精不良，或是由开花期肥、水及温度、湿度、光照条件不良也会导致畸形果！
其次，种在大棚里的草莓，确实会喷一些植物生长调节剂（也叫植物激素）来促进落果、成熟，但这并不是公众所认为的「激素」。
比方说，用于促进草莓落果的膨大剂，就是植物生长调节剂的一种，它能让草莓的果实变得更加饱满。（排除有的种植者过度使用膨大剂。）
不过，植物生长调节剂的使用量非常微小，并且只对植物起作用，对人体没有影响。
而且草莓也会生病的，适当用药也是为了它更好地成长。不过你要是担心的话，就尽量选择形状规则的草莓。
- END -
仅供分享，侵删
资料来源：网络
翔安区图书馆出品
责任编辑：
相关知识
水果花束：草莓与满天星搭配的水果鲜花
10种创意水果拼盘图片 快速简便制作水果拼盘
夏季易种植的花？ 适合夏季种植的水果？
假如女朋友过生日，七种水果花束你选哪个？送图7要分手的节奏！
有人吃了这些水果吞咽困难？！专家：患者人群很大
刘翔＝“牛翔”的信
谁能告诉我冬天的花可以施肥么？
夏天是吃草莓的最佳时节吗？
水果花束（外貌协会必备）
做水果拼盘日记（通用29篇）
网址: 【翔图·科普】吃了一冬天的草莓，你告诉我是夏季水果？ https://m.huajiangbk.com/newsview903470.html
| 上一篇: 草莓是什么季节的水果?几月份可以 |
下一篇: 草莓什么季节 |
