青花椒和红花椒形状相似、颜色不同,功效没有明显的差别。花椒是比较常用的中药,青花椒和红花椒都具有温中散寒、驱虫止痒的功能,用于胃脘冷痛、呕吐、腹泻、阳虚痰喘、蛔虫病、蛲虫病,还可以用于外治皮肤瘙痒、疥疮等病症。青花椒是芸香科植物青椒的干燥果皮,外果皮表面呈灰绿色,黄绿色到棕绿色,内果皮光滑,灰白色或淡黄色,与外果皮分离或卷起,残存种子卵形,黑色有光泽、气香,味微甜而后辛。红花椒是芸香科植物花椒的干燥果皮,外果皮表面呈红棕色或红紫色,内果皮光滑,淡黄色,常由基部与外果皮分离而反卷,残留种子黑色,有特殊香气,味麻而持久。红花椒与青花椒形状相似,前者外色棕红或红紫色,香气特殊,味辛麻持久,后者为灰绿至棕绿色,颗粒略小,气香,味微甜而后辛,功效没有明显的差别。
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