“诸葛菜”花开扬子江 好看能吃却乏人了解
记者 蒋宇欣
导报讯 不少细心的市民发现，这段时间，兰溪扬子江生态公园被紫色的花海“包围”。这种紫色的植物叫做诸葛菜，传说诸葛亮率军出征时曾采其嫩梢为菜而得名，为春季常见野菜。
在扬子江生态公园，淡紫色的诸葛菜，开得遍地都是，一丛丛、一朵朵，开得很密，微风吹过，花儿随风摇曳，非常好看。这些诸葛菜的种植者正是扬子江生态公园运维单位负责人潘如洪。
潘如洪告诉记者，这两年一直在公园内尝试种植诸葛菜，一方面是传说它因诸葛亮而得名，自己的家人就有诸葛村人，感觉很亲切。另一方面，诸葛菜花期较长，种植存活率也比较高。
“既美化了公园的环境，而且味道也可口。”对于诸葛菜颇有研究的诸葛树华，这两天也专门赶到扬子江生态公园，查看诸葛菜的长势。也正是诸葛树华将诸葛菜推荐给了潘如洪，让他尝试在公园内大面积种植。
据了解，诸葛菜是十字花科，属一年或二年生草本植物，嫩茎叶用开水泡后，再放在冷开水中浸泡，直至无苦味时即可炒食。
作为金华市非物质文化遗产“天生堂中医药文化”代表性传承人，诸葛树华在小时候就听家人们说起过诸葛菜与先祖诸葛亮的渊源。为此，他多番求证，还专门研究诸葛菜的营养价值。
一次偶然的机会，诸葛树华听说北京大学有团队在研究诸葛菜，他专程前往北京大学国家中医药管理局中药配伍减毒重点研究室，与专家团队交流。目前，该团队已经对诸葛菜的种子进行了改良，诸葛树华还拿到了专家团队的相关授权，一起推广开发诸葛菜。
“来找专家团队洽谈合作的企业很多，可专家觉得不管从历史文化传承还是从品牌运营上来说，诸葛菜的系列开发由诸葛后裔或诸葛亮渊源地来传承开发会更好。”诸葛树华表示，兰溪作为诸葛后裔最大的集聚地，而他又是诸葛中医药文化非物质文化传承人，希望能让诸葛菜在这里被更多人知道。
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