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浙江省和江苏省草莓育苗特点及关键技术

花匠小妙招
2024-12-06 11:53

浙江省和江苏省草莓育苗特点及关键技术

一、草莓生产概况

浙江省和江苏省规模化草莓生产始于20世纪70年代，由于该地区经济、交通较发达，草莓生产发展很快，草莓经济效益高，平均每亩收入3万～4万元。

草莓经历了20世纪70年代之前的零星种植阶段、70年代后期至80年代商业化种植的起步阶段、90年代以来的大面积发展阶段，不同阶段的品种因种植方式、技术水平等的发展而不同，见表1，现生产主要以多层覆盖的钢管大棚的促早栽培方式，品种以红颜、章姬、宁玉、宁丰、紫金香雪、紫金久红、紫金硕艳、金陵丽丰、金陵红、越心、越秀、建德红、红玉、粉玉1号、粉玉2号、妙香3号等为主。草莓种苗以种植户自繁自育为主，也有专业育苗公司繁育生产苗供应。在风调雨顺的年份，本区域内草莓苗可以满足，但遇到高温或暴雨等恶劣天气的年份，草莓苗需从区域外调运。

表1 不同时期草莓主要栽培品种

二、育苗模式及关键技术

草莓生产上通过匍匐茎进行繁殖育苗，根据匍匐茎苗的管理方式，草莓育苗方式有大田露地育苗、避雨育苗和基质育苗等。

大田露地育苗：利用母株匍匐茎上发生的子株苗原地进行培育，子株不脱离母株，直到草莓定植时将苗移出繁苗田。其特点：投入相对少，技术要求不高，利于规模化、机械化生产。但在高温高湿的长江中下游地区容易发生草害、病虫害。

避雨育苗：草莓育苗期容易发生炭疽病，炭疽病的病原菌孢子随雨水及浇水时飞溅的水珠扩散传播，要预防炭疽病的发生，应彻底阻断病原菌孢子的传播途径。因此，在露地育苗田上方搭建避雨塑料大棚，使雨水不能直接降落到土壤及植株上，阻隔雨水，防止病．害传播，同时可降低除草的压力。

基质育苗：为了防止土传病害的传播，将草莓母株抽生的匍匐茎子苗，在备有基质的苗床、穴盘、营养钵等容器中进行培育成苗。子苗培育方法有剪插法和引插法两种。剪插法指将子苗剪下来集中扦插于基质中培育成苗；引插法指将子苗直接引入基质中培育成苗。其特点：植株生长整齐，根系发达，移栽易于成活。

1.大田普通育苗的关键技术 大田育苗从苗地选择、土壤处理、苗床制作、母株选择、母株与子苗整理到肥水与病虫草害的管理等每个环节都不能疏忽。

(1)苗地选择。育苗地应选择未种植过草莓的田块，上茬最好是水田，且未使用过对草莓生长有害的除草剂，还要考虑育苗地的土壤、水分等条件。育苗地应为平整、排灌方便、肥沃疏松、微酸性(pH 6.5)的沙壤土。育苗地四周的水源要充足，确保育苗期间用水，水源没有污染。在南方多雨地区，选择地势较高、地下水位低的田块，避免梅雨季节排水不畅，造成积水死苗。

(2)土壤处理。育苗田块选好后，越冬前进行深翻、冻伐，一方面可消灭一部分病原菌及害虫，另一方面，有利于土壤的疏松，同时一定要开好田块四周沟系，边沟宽度40 cm能排涝、旱能灌。开春后草莓定植前，要施人充足的基肥，每亩施人过磷酸钙30 kg，腐熟有机肥300~500 kg或腐熟菜籽饼200 kg，同时施入50%辛硫磷0.5 kg，以去除地下虫害。结合施基肥，再一次深翻土地，平整地面。

(3)起垄作畦。耕匀耙细后，做成宽1.2～1.5 m、高20~30 cm的畦面，畦面呈龟背型，苗床间的沟宽20～30 cm。有条件的地区可采用自动滴灌装置滴水保湿，做到苗床面土壤潮湿又不积水，为母株生长及匍匐茎抽生提供适宜条件。

(4)封草。苗床做好后地面湿时即用so%丁草胺乳油75～1001 mL，或33%二甲戊灵乳油150 mL，或35%二甲戊灵悬浮剂200 mL加水50 kg进行封草。如地面干燥，待下雨后立即使用。如苗床已有小草时可加20/敌草快水剂50~70 mL（阔叶杂草）或10.8%高效氟吡甲禾灵乳油60 mL（禾本科杂草）加水50 kg进行封草，间隔5~7 d后开始种苗移栽。

(5)母株选择。选择具有所选品种典型性状的健壮植株，在秋季假植于露地，经过冬季自然休眠，翌年春天作为育苗母株。有条件的话，最好选择脱毒种苗作为繁殖生产苗的母株。

(6)母株定植。母株移栽时间一般为3月初至3月下旬，脱毒组培种苗早些，其次是越冬种苗，一般不提倡用生产苗繁育子苗。种植密度根据移栽时间和品种来确定，一般穴盘基质苗或越冬种苗每亩800~1500株；移栽早的可适当种稀些，移栽迟可种密些；香野、红玉等繁殖系数较低的品种，可适当密植。种植方式有两种，单行的苗种在苗床中央，株距40~60 cm;双行的苗种在苗床两侧，以三角形排列，短缩茎弓背朝床中间，株距70～110 cm，栽后及时浇水确保成活。

(7)母株与子苗整理。及时摘除母株的枯老叶和抽生的花序，促进母株的营养生长和抽生匍匐茎。母株抽生匍匐茎后，要定期检查，及时将匍匐茎苗理顺，将相互靠得太近的匍匐茎适当拉开，使其分布均匀，同时用泥块或塑料小叉压牢。为了防止后期高温烫伤匍匐茎，要将匍匐茎放在滴灌带下面，在用塑料叉固定匍匐茎茎尖时，不能将匍匐茎拉的太直，不然贴着地面后期容易高温烫伤。

对于后期所抽生的匍匐茎，因苗龄短，难以形成壮苗，应及时剪除，以避免田问郁闭，保证早期子苗的健壮生长。

在垄面发满子苗，基本看不到土壤时，基本达到了所需要的繁殖数量要求，因后期垄面上有很多浮苗，要每隔一段时间人工检查一遍，发现浮苗和爬到沟边的苗要找空余位置用塑料叉固定。在苗基本上发满后，常规的喷雾器已经喷不透垄面，需要使用高压喷药机喷雾，以每亩生产苗4万株为例，亩用药液量需达到180 kg以上，叶片背部要有药水。在这个标准下，如果喷药时不能喷透垄面，喷不到苗的短缩茎和叶背，就要进行剥叶，俗称打老叶。打老叶标准为：子苗留3叶1心，去掉老叶、黄叶、病叶、受伤的匍匐茎。打老叶时间宜在垄面干燥、前后3d为晴天，早上叶片没有露水时进行。当天打老叶完毕时进行标记，当天就要进行药物喷雾，药水要喷匀喷透。注意：当天老叶打完，药水要及时补上，一定要做好标记，避免喷重复和漏喷的情况。

以浙江地区为例：第一次打老叶时间为7月中上旬。第二次为8月上中旬（根据苗田实际情况和天气而定）。

(8)肥水管理。

母株缓苗期：母株栽种当天浇透定根水，次日再浇水1次，此期间一直保持土壤湿润到草莓种株成活。定植后6~20 d，每周在晴天浇水或滴1~2次低浓度水溶性肥（例如：第一次用5 000~6 000倍平衡肥+2 000倍氨基酸肥，控制肥水EC值在0.3~0.4 mS/cm;第二次用4 000~5 000倍平衡肥+6 000~8 000倍黄腐酸钾，控制肥水EC值0.4 mS/cm左右，2周后提高肥水浓度至EC值0.5-0.6 mS/cm)。

母株生长期：母株长出新叶后，开始根据土壤特性和天气情况施肥。滴灌装置的地块，建议肥水浓度为EC值0.6～1.3 mS/cm，沙性土壤在干燥条件下，肥水浓度为EC值0.6~0.8 mS/cm，每周滴灌1~2次；黏土或土壤含水量较高时，适当提高肥水浓度，增加施肥间隔期至7~10 d。没有滴灌装置的地块或有滴灌装置的地块在连续雨天（土壤含水量高）的情况下，在离母株短缩茎15~20 cm处穴施或环施三元复合肥每亩4~6 kg，间隔15 d左右一次（注意：一定要在雨后或浇透水后，土壤水分充足时施复合肥，土壤干燥时施复合肥易产生肥害）。根据品种特性和植株生长状态适当调整施肥量和配比，若母株处于生殖生长状态，不断生成花枝可增施0.2%~0.3%尿素水溶液或在复合肥中添加5%~8%尿素，也可喷施50～70 mg/L赤霉素促进匍匐茎抽生（粉玉等对激素敏感的品种慎用）。

匍匐茎抽生期：5月上旬至7月上旬，母株和早期生成的子苗大量抽生匍匐茎，在此期间要确保充足的肥水供应，每5～10 d施一次水溶肥，或每10～15 d施一次复合肥。为促进匍匐茎抽生，可在平衡肥中适当添加高氮肥、尿素或磷酸二铵等，建议N：P：K 比例为(1. 1～1.2)：（0.5~0.7）：1（仅供参考，实际配比应根据生长状况进行调整）。从6月中旬开始，选择在清晨或傍晚时间进行灌溉。水分管理应掌握保持土壤湿润而不积水的原则。连续阴雨天气要注意及时清沟排水，以保持良好的通气条件。7月上旬梅雨结束到8中旬，长江中下游地区处于高温干旱期，要注意苗田补水满足草莓苗生长，有条件的话，可以适当遮阳。8月中旬后停止使用氮肥，追施磷、钾肥以促进花芽分化。

(9)病、虫、草害治理。苗期主要有炭疽病、枯萎病、叶斑病及蛴螬、蓟马和斜纹夜蛾等病虫害。病虫害防治以预防为主、综合防治的策略，具体措施有：母株选用健壮无病苗；清洁苗圃卫生，注意排水以防河水和雨水进入造成水淹；喷药要避开早晨露水的时间段进行；及时去除病株，并带出苗圃外集中销毁，用药剂控制发病中心，喷药时一直喷到根茎为止，特别是在降雨后、摘叶时和切断匍匐茎后容易感病，此时，应用药剂进行预防。对草害，做到早除、除小草。