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花匠小妙招
2024-12-06 12:23

浦东新区科技发展基金创新资金农业、卫生、城建和环保项目可行性方案项目名称：草莓数字化流水线式立体栽培技术的研究与应用承担单位：起止年月：项目负责人：李付忠通信地址：上海市浦东新区南汇现代农业园区秋荷路50号邮政编码： 201300 联系电话：电子邮箱： 2013年5月10日订说明一、本提纲供编写浦东新区创新资金农业、卫生、城建和环保项目可行性方案使用。二、项目提出单位应根据本提纲要求，逐条认真编写，表达要明确、严谨。外来语同时用原文和中文表达。三、请按隶属关系逐级审批，由主管部门汇总后在网上申报（特殊情况，另定）。四、本提纲制订单位是浦东新区科学技术委员会。一、趋势判断和需求分析（一）国内外现状、水平和发展趋势草莓（Strawberry）又叫红莓、洋莓、地莓，蔷薇科植物，属多年生草本植物，花白色，原产南美、欧洲，现我国各地都有草莓栽培，也有野生的。草莓是该种植物的花托膨大了的聚合瘦果，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富是深受人们喜爱的高档水果。草莓营养价值高，富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。每一百克草莓含维生素C 50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓鞣酸含量丰富，鞣酸在人体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌和抑制癌肿的生长作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用，饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。目前全世界草莓栽培面积约为30万公顷，几乎所有国家均有草莓生产，其中主产区是欧洲，其次是北美洲和亚洲。种植面积排行前5位的分别是：中国8万公顷、波兰3万公顷、美国2万公顷、俄罗斯1万公顷、西班牙1万公顷。全世界草莓总产量已突破400万吨，年产量排行前5位的是：中国110万吨、美国74万吨、波兰25万吨、西班牙23万吨、日本21万吨。亩产量以美国和西班牙最高，约2500公斤/亩，美国和西班牙具有品种更新快、现代化生产技术高和大规模集约经营等特点。美国加利福尼亚州每个草莓种植户经营面积都在20公顷以上。欧州主要以露地栽培为主，日、韩以保护地促成或半促成栽培为主，美国目前也在大力发展保护地草莓，反季节栽培面积逐年增加，反季节进口草莓逐年减少。中国目前草莓生产面积近8万公顷，产量110万吨，所有省、市、自治区都有种植，其中主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区，近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也很快。重点草莓产区是辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区等。（二）经济建设和社会发展需求我国草莓以日光温室促成栽培、早春大中拱棚半促成栽培和露地栽培三种形式生产，其比例约为30%：50%：20%。南方以半促成为主，北方则三种形式并行发展。农村改革开放之前，全国草莓面积只有几万亩，进入20世纪90年代后，由于农村产业结构调整、国民生活水平提高和国内外草莓消费市场的活化作用，草莓呈快速发展态势。1990年全国草莓产量约10万吨，到1995年37万吨，到2007年则增加到110万吨，其中出口15万吨，已是草莓生产、出口大国。随着我国人民生活水平的不断提高和饮食结构变化，国内草莓市场需求潜力逐渐增大，再加上草莓保鲜、包装、深加工技术开发和拓宽内外贸易渠道，国内外市场草莓需求量将急剧增加。但是由于目前国内草莓生产存在着生产技术含量较低、规划管理不到位等情况，使得农民栽植草莓的收益远远低于发达国家农民。具体包括：草莓品种更新慢、种苗