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自制花生馅汤圆

自制花生馅汤圆的做法 想吃就是故事,此方大约做25到26个汤圆,皮15克,馅8克,超级简单哟!

用料  

糯米粉 225克 响边水(锅边冒泡要开的温水) 165克 烤熟去红衣花生 100克 白糖 50克 色拉油 20克 猪油 30克

自制花生馅汤圆的做法  

馅料:烤熟去红衣的花生一半按成花生碎,一半用料理机打成花生酱,色拉油和猪油混合加白糖搅拌使糖融化,再加花生碎 花生酱拌匀。

自制花生馅汤圆的做法 步骤1

拌好的馅料分成8克一个装容器放冰箱冷藏,如着急就放冷冻室冷冻。

自制花生馅汤圆的做法 步骤2

这是响边水,就是锅边冒泡要开的状态。

自制花生馅汤圆的做法 步骤3

糯米粉加响边水先用筷子拌成絮状(直接用手容易烫着)

自制花生馅汤圆的做法 步骤4

揉成不粘手不粘盆的面团

自制花生馅汤圆的做法 步骤5

下15克面剂,捏小碗形包馅

自制花生馅汤圆的做法 步骤6

封口后在两手心转几下使其更圆些

自制花生馅汤圆的做法 步骤7

白白的汤圆是不是看着就想吃,一次性吃不完可以冷冻一些下次吃。

自制花生馅汤圆的做法 步骤8

锅里加适量清水烧开,下入汤圆煮到汤圆漂浮上来,再煮几分钟关火。

自制花生馅汤圆的做法 步骤9

盛碗里稍微晾凉一会儿再吃,小心别烫着。

自制花生馅汤圆的做法 步骤10

小贴士

友情提示:煮好了不要着急吃,小心烫。
还有不喜欢猪油的可以都换成色拉油

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