羊肚菌栽培播种技术指导意见
近期将进入北京地区羊肚菌适宜播期，为确保播种质量，夯实高产基础，现从设施选择、土壤处理、播期安排、播前准备、标准化播种等五个环节提出以下技术指导意见，请各种植主体参照执行。
一、设施选择
适合栽培羊肚菌的设施为日光温室和塑料大棚。日光温室因其具备较好的控温控湿、通风换气、遮阴避光能力，更容易实现羊肚菌的稳产高产栽培。
二、土壤处理
栽培羊肚菌的土壤的pH要求在6.5～8.0。土壤肥力要求较高，富含有机质为宜。肥力不够的地块可以施用有机肥。羊粪、牛粪等动物粪肥及菌糠等不宜直接使用，要充分发酵腐熟后再施用。连续种植羊肚菌3年及以上的重茬地块由于土壤中杂菌，虫卵的积累及羊肚菌代谢产物的积累，会导致病虫害发生严重，菌丝生长受到抑制，从而导致减产或绝产，因此要避免选择。前茬种植竹荪、大球盖菇等覆土食用菌的地块，由于菌丝残留和杂菌积累，要注意做好消毒处理。在播种前深翻土地，高温闷棚。
三、播期安排
羊肚菌属于地温菌类。日最高气温连续七天低于20℃，地表5cm地温在15℃以下时可以安排播种。因此，采用塑料大棚栽培羊肚菌时，在10月下旬至11月上旬之间播种较为适宜；采用日光温室栽培羊肚菌时，在11月上旬至11月下旬之间播种较为适宜。
四、播种前准备
播种前修葺设施，检查棚膜、棉被、遮阳网、放风口、水电系统，确保保温、保湿、通风、遮阴能力符合要求。播种前1周，翻耕25～30cm，平整土地，对土壤进行杀菌杀虫，使用辛硫磷、噻虫胺颗粒等杀虫，使用生石灰杀菌。浇足底水，待土壤不粘手时进行播种。
五、标准化播种
1.菌种准备
品种选用六妹系列的品种。菌种要从正规渠道购买。菌龄不宜过长，要求菌丝长满，产生菌核30天内使用。按照每亩300kg的量准备栽培种，栽培种中麦粒比例要求不低于60%。
2.做畦、开沟
为便于操作和管理，沿着棚长方向做高畦。畦宽1.2m，高15cm，畦间留30cm通道。在畦面上开4条10cm宽，10cm深的窄沟。
3.撒种、覆土
菌种使用时，先将塑料袋划开，然后将培养料揉碎、散开。将揉散的菌种撒到窄沟中。然后使用平耙将窄沟搂平，使菌种完全覆盖
4.喷水、覆膜
要保证羊肚菌菌丝生长处于适宜的温湿度环境。播种后立即使用微喷或水带喷水，使土壤相对含水量达60～70%。为保证温度、水分等环境因子的稳定，播种后要及时覆盖地膜。地膜选用黑色地膜为宜。
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