羊肚菌种植技术
1、栽培时间
羊肚菌属于低温性真菌，一般采用冬种，但是不能一概而论，因地而异，因为羊肚菌的发生受当地当年的气候条件所影响，而且发生地区的气温、降雨量和降雨时间的早晚都直接影响羊肚菌的生长。在黄冈地区，一般在10月以后种植。可根据市场需要，选择合适的时间进行播种，以达到最高经济价值。
2、栽培场所
羊肚菌对环境要求高，通常选取地势平坦，无污染，排水方便，水源近，避风、土质疏松，场地富含腐殖质的场所。选择好栽培场所后，应对栽培场所进行适当的消毒与杀菌。在种植前半年内禁止使用化学农药。
3、搭建小拱棚与安装水管喷头
羊肚菌的栽培方式使用小拱棚。因为羊肚菌菌丝怕光照、子实体发育阶段需要散射光，因此需要在棚上铺架遮阳网。
4、整地
使用旋耕机整地，撒生石灰100kg/亩，然后起厢，厢宽约1m，沟宽40-50cm，将土壤耙细耧平，浇1遍透水。
5、理沟播种
在距厢面边缘20cm处分别用锄头理出一条宽5-10cm、深5-8cm的播种沟，一厢约四条。在播种沟内的培养料上面1层菌种，每亩用量约150kg。播种前将菌种揉碎，使用千分之三的磷酸二氢钾拌种。
6、覆土浇水及覆膜
覆土：播种后立即覆土。所覆盖的土壤必须无杂草、无石块、具有团粒结构、通透性好、保湿性强，覆土厚度为3cm。
浇水：覆土后浇一次透水。
覆膜：覆盖黑色的地膜，可以保温、保湿及防除杂草。
7、放置营养袋
待菌丝长出地面，在厢面上成蛛网状时可以摆放营养袋，约1800袋/亩，放完后将地膜盖好。
8、出菇期管理
湿度：80%-90%若土壤干旱一定要浇水，则要勤浇、少浇。
温度：棚内的温度保持在6-20℃。
光照：子实体生长需要散射光。
空气：需要氧量较高，需及时通风换气。
在出菇期间若果有部分杂草长出，拔起时需要轻，不免造成菌丝损伤。
9、采收
用刀片沿土面割下，清除基部泥土，分级销售。
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