不知道大家平时家里都是吃什么主食呢,在我们国家北方地区好像主要都涉及面食为主,南方地区大多数都是以米饭为主,但是不知道大家有没有想过,在以前还没有米饭和面食的时候,古人都用什么作为主食呢?今天我要给大家讲到了,这种特殊的植物,就是我们古人经常用来做主食的东西,这个食物的名字叫做橡果。
橡果其实是一种树的果实,它外表看起来和栗子有几分相似,都是棕色的坚硬的外壳,看起来又带有一点棕红色,但是它里面的果实全是白色的,吃起来又像是花生仁,但其实它都不属于其中一种类别。橡果只能在这种树上生长,并且要长得时间非常长,等待成熟的时间也非常长,在我们国家古时候一些地区,还有的人把这种果树当成一种图腾,因为这种果子,象征着生命的诞生,还有一种坚忍,耐心的优良品质,人们认为这些果实可以给他们带来好运,带来力量,并且在以前还会有人把这种果实的外壳,当成装饰品。
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虽然说这种果子的生长时间很长,但是它的产量一般比较高,并且可使用价值也非常高。橡果里面的主要成分就是,脂肪还有碳水化合物,它也是人类曾经最早的主食之一,根据古书上面记载,当时人们从山上把这种果子捡回去,去掉外壳以后,会把它里面的果实磨成粉,并且会把粉倒进锅里面煮,煮完以后等待冷却,然后把凝块切开,这就是人们的主食,营养价值和我们平时吃的五谷杂粮也不相上下。
并且这种果实里面含有非常丰富的蛋白质和维生素,并且里面的矿物质,也能达到我们人体所需的标准,有的文章上记载它还可以缓解重金属中毒的症状,还能提高人们的免疫力,可想而知我们的祖先在很早以前就已经看到了这种果实的好处,并且已经把它当成主食了,但是现在,随着我们生活水平的提高,几乎没有人再吃了。
因为经过科学研究发现,这种果实里面一种比较特殊的成分,它其实是带有一定的毒性的,这种毒性只有通过热水煮过以后,就会消失,所以现在因为害怕大家会误食这种果实,就没有人再用来吃了。除了具有比较高的食用价值以外,这种果实也因为外壳比较坚硬,很多人都会把它的外壳做成工艺品,并且做成装饰品,所以橡果现在在市面上也可以卖到不便宜的价钱,不知道你们那边有没有这种果实呢?你们以前有吃过吗?