爱吃绿叶蔬菜的人都知道,小白菜,油菜,芽白都是营养价值十分丰富的蔬菜,还有一种就是我们常吃的上海青,那么上海青是什么菜长什么样子呢?
上海青,又称上海白菜、青江白菜、油菜,因为是上海一带华东地区常见的小白菜品种,因此也叫上海青,华北地区一般熟知的名字是油菜。上海青的特点是叶少茎多,菜茎白如葫芦瓢,因为光合作用条件好,因此其叶色碧绿。而且上海青营养含量丰富,非常适合日常食用,上海青的钙含量是绿色蔬菜中最高的,每天食用适当的上海青可以补充人体所需的各种营养需求。
1上海青的营养价值丰富,不仅含义蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素等有利身体的营养元素,还含义维生素B、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等维生素。 上海青还有降低血脂的作用,上海青中含有的膳食纤维的元素可以中和体内的胆固醇等脂类,有效降低血脂。上海青中含有的植物激素能够增加体内酶的生成,对人体中含有的致癌因素有很好的吸收作用,而且上海青有助于提高肝脏的排毒功能,有解毒消肿的优点。 上海青含有的植物纤维可以有增加肠胃蠕动,有宽肠通便的作用。上海青还含有大量胡萝卜素和维生素C,而且有助于增强机体免疫能力。上海青里面钙的含量是绿叶蔬菜中含量最高的,一个人每天吃500g上海青即可满足人体所需的营养。
所以食用绿色蔬菜好处非常的多,现在就可以打开支农宝APP采购上海青啦。
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