工艺花茶——花与茶的艺术交融
花茶大家都非常熟悉，那么大家听说过工艺花茶吗？工艺花茶也是花茶的一种，不过和普通花茶相比，工艺花茶更具观赏性和艺术性。
工艺花茶又被称为艺术茶、特种工艺茶。它是将带嫩茎的茶芽经过杀青、干燥等工艺制成，经手工整形、捆扎，把各种可食用的干花固定在其中初制成茶坯，再经鲜花窨制，最后烘干的一种再加工茶。它以茶叶和可食用花卉作为原料，外观造型各异，冲泡时，可在水中呈现出不同形态的造型。
工艺花茶经冲泡可以在水中开出不同的造型，宛如一场花与茶的艺术表演。工艺花茶根据产品冲泡时的动态艺术感，又分为绽放型工艺花茶、跃动型工艺花茶、飘絮型工艺花茶三类。
绽放型工艺花茶：是在冲泡时茶中内饰花卉缓慢绽放的工艺花茶； 跃动型工艺花茶：是在冲泡时，茶中内饰花卉有明显跃动升起的工艺花茶； 飘絮型工艺花茶：是在冲泡时，有细小花絮从茶中飘起再缓慢下落的工艺花茶。工艺花茶冲泡时，要先取一颗工艺花茶，把它放入透明的高脚玻璃杯中，再往透明高脚玻璃杯中注入适量的开水。然后等待工艺花茶慢慢绽开，欣赏在水中盛开的工艺花茶，再去品饮茶与花相结合的工艺茶味道。
工艺花茶有哪些功效和作用呢？
降火祛痘工艺花茶可以降火，也可以调节内分泌系统，从而在消除痘痘，美容养颜等方面具一定的的功效与作用。
净化肠道适时适量饮用工艺花茶，可以起到净化肠道的功效与作用，在起到杀灭肠道细菌的同时，还可以修复受损部位，起到净化肠道，排清毒素的作用。
利尿消肿工艺花茶中也含有较多咖啡碱以及茶碱，可以有效提高肾脏的滤出率，对于长期小便不利的人群来说，工艺花茶也可以有效提高尿液，并且在利尿的同时，还可以起到消除身体水肿的作用。
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本期小编：杏子
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余悦教授
著名茶文化专家、
民俗研究专家，
“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人，
“悦读茶书会”倡导者与推动者。
江西省社会科学院首席研究员、
中国茶文化重点学科带头人，
《茶艺师国家职业标准》总主笔、
全国《茶艺师》培训鉴定教材主编，
中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、
万里茶道（中国）协作体副主席，
江西省民俗与文化遗产学会会长，
硕士研究生导师，
享受国务院特殊津贴专家。
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