【你知道吗】活虾里有虫子？吃一颗杨梅等于吃10条虫？真相来了！
最近网上流传一个视频，
一名女子用牙签从活虾中
挑出两条白色的管状物品，
说这是虾体内的活虫。
太吓人了！
而我们一般见到的虾是清亮的↓↓↓
这对白色的管状物体到底是什么呢？
中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员黄捷告诉我们，视频中那对白色管状物品其实是雄虾身体的一部分。
专家说，所有性成熟的雄虾都会有，那不是虫子，吃了对人体无害！
真相原来是这样，虚惊一场！
吃一颗杨梅等于吃10条虫子？
传言除了虾体里有虫子，杨梅上也有白色的虫子，甚至有人说“吃一颗杨梅等于吃10条虫子”！这是真的吗？
杨梅里那些白色的虫子到底是什么？
浙江省农业科学院农产品质量标准研究所研究员王强告诉我们，杨梅里的白色虫子是果蝇幼虫，以蜂蜜、果实为食，本身不携带病菌。只有少部分杨梅才会长果蝇，果蝇看着会让人产生恶心的感觉，吃了之后会有心理作用，但是不会对人体造成伤害。
那么吃杨梅时，我们该怎样清洗呢？
我们将一斤杨梅分别用
清水、盐水、苏打水浸泡，
浸泡10分钟后
↓↓↓
清水里浮出来的虫子只有2条
苏打水里有4、5条虫子浮出水面
盐水里有10多条虫子！
看起来，盐水泡杨梅效果最好！
专家建议，盐水浸泡杨梅之后，晾干再吃，更好保持杨梅本身的味道。
杨梅作为咱无锡的特产之一，
当然还能有很多其他的做法啦！
NO.1 杨梅泡酒
挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，用高度白酒清洗；
将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。
NO.2 冰糖杨梅汁
杨梅洗净，用淡盐水浸泡10到15分钟，再次冲洗干净
用小刀在杨梅上划几刀，充分露出果肉
杨梅中加入冰糖和柠檬汁，拌匀，腌制1小时左右
所有材料入锅，加入适量清水和山楂干、五味子、冰糖，大火煮沸
边煮边打去浮沫，并不断挤压杨梅，把它压碎，挤出所有汁水
大约煮15到20分钟即可，中间尝尝味道，调整冰糖的用量
NO.3 杨梅汤
新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分，用淡盐水浸泡20分钟；冲洗干净，沥干水分；去核，取果肉；用适量的糖把杨梅果腌制40分钟；把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮；10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁；添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，冷却后即可食用
NO.4 杨梅豆腐
琼脂放入冷水中泡软，之后连同这盆水一起放入锅上熬至琼脂完全融化；
牛奶煮沸之后放入适量的白糖，然后和熬好的琼脂混合，搅拌均匀；
把杏仁粉放入水中稀释成露，然后把它倒入温热的琼脂牛奶中搅拌均匀；
等待牛奶的温度比较低的时候，再把适当的杨梅糖水倒进去，搅拌均匀之后放入冰箱结块会更加迅速。
NO.5 杨梅沙冰
杨梅摘洗干净，然后放入但盐水中浸泡十分钟，冲洗干净，并且沥干水分；锅内放入白水和白糖，熬煮成糖水，放凉备用；
把杨梅去核切肉，然后放入榨汁机中，加入煮好的糖水和麦芽糖榨汁；
把杨梅汁放入冰箱中，每个半小时拿出来搅拌一下，三次之后就成清爽的沙冰了。
NO.6 红情杨梅玫瑰冰茶
冰格加水，放入干玫瑰花一起冻成冰块
杨梅肉去核切成小块；
将冰块、1/2的杨梅肉、少量水一起入食品料理机，搅打成泥；
滤出杨梅汁，加入少量蜂蜜；
另取十几块冰块在料理机中打成碎冰；
将碎冰、杨梅汁、余下杨梅肉和带有干玫瑰的冰块一起混合入杯中即可
NO.7 杨梅果酱
杨梅粗略冲洗两次，捞出，放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净，去蒂，将果肉用刀切下
果肉中撒入一半的白砂糖，搅拌均匀，腌渍到糖溶化，果肉出水
将杨梅果肉倒入不锈钢小奶锅中，小火慢慢熬煮，不断搅拌。挤入柠檬汁，根据口味加入剩下的白砂糖，不断搅拌继续熬煮至汁水浓稠即可。果酱未完全冷却即可装入消毒后的玻璃瓶中，彻底凉透放冰箱冷藏食用
END
来源：江南晚报
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