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松树林下的“野味”，一斤80元，清明扫墓遇见别错过

花匠小妙招
2024-12-07 16:11

时间过得真快，不知不觉就已经是4月了，一年一度的清明节也到了，清明节是我们国家的传统节日，每逢清明企事业单位就会放假，主要目的就是给思念已故亲人的人们拜祭祖先，当然了借着清明节这样难得的假日，全家人也可以外出踏青玩耍。

在南方地区很多人家的祖坟通常都是建在山上，所以清明扫墓祭祖自然避免不了爬山，对于大人小孩来说，爬山时刻都是一件非常好玩的事情，山上除了有各种花草鸟兽外，还有很多“野味”，比如各种野果、野菜，此外还有各种野生蘑菇。

提到野生蘑菇想必很多人都有过采蘑菇的往事吧！对于农村长大的人来说，采蘑菇几乎是小时候的家常便饭。在过去农村食物匮乏之际，农村的娃儿每年都要进山采摘各种野生蘑菇食用。

在农村野生蘑菇的种类繁多，像常见到的蘑菇有鸡枞菌、牛肝菌、羊肚菌、松茸等等。这些蘑菇都是农村地区的美味，人们遇到往往都会将它们采摘一空。在小编家乡也有一种非常受欢迎的蘑菇，这种蘑菇是松树林下的最鲜美的“野味”，市场上一斤卖80元，清明扫墓遇见别错过。

这种美味蘑菇在我们本地叫做“枞菌”，而它的学名叫做“松乳菇”。生活中南方地区的朋友相信吃过它的人应该不少吧？松乳菇在南方是种非常常见的蘑菇，它生长在松树林里面，尤其是在泥土厚实的老树林里，每年都能看到大量的松乳菇的生长。

松乳菇一年可以生长两季，春天4月份左右开始又一茬出土，等到了秋天10份的时候又开始出土另一茬松乳菇，对于爱吃松乳菇的朋友来说简直就是福利，因为一年可以采摘两个季节，过手瘾的同时还可以大饱口福，实在是非常难得。

松乳菇在南方地区自古以来就是人们的传统野味，每年采摘食用松乳菇的人非常多，这种蘑菇虽然长相平平，但是味道极好，口感非常的脆嫩，蘑菇的香气还特别的浓，用来煲汤味道比香菇还好。在城里它也是非常受欢迎的，每年都有大量的小贩到农村收购农民采摘的野生松乳菇拿到集市上售卖，最高价的时候一斤松乳菇能卖到80元呢！