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1、选种:发绿豆芽时,需要选择颜色鲜艳且饱满圆润的绿豆。2、浸种:将绿豆放入温水中浸泡1-2天,使其吸收足够的水分。3、发苗:把绿豆放置在容器里,再将其移到温暖阴凉处。4、注意事项:每隔2-3天换一次水,促进绿豆快速发芽。
1、选择绿豆
在市场上购买颗粒饱满,颜色鲜艳没有发黑或者萎缩的品种。买回家后,需要对绿豆进行全面的清洗,将上面的灰尘和微生物冲洗掉。
2、浸泡催芽
绿豆芽在温水中浸泡一晚上,然后用篓子做打底,底面铺一层蘸水的湿毛巾,将绿豆种子平铺在毛巾上就完成了。可以在种子上再覆盖一层湿润的纱巾保温保湿。
3、温暖阴凉
发绿豆芽的时候一定不能见光,要在通风的阴凉环境中,控制在温暖的温度范围。这样发出来的绿豆芽口感脆爽,而且一周左右就能完成发芽任务。
4、注意事项
豆芽发起来其实很快,而且操作也很简便,吃多少就发多少,不要一次性发很多。可能会因为量太大而导致绿豆芽品质下降,甚至有的腐烂生虫。
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