自发绿豆芽的做法
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“这个方法很简单，且不用操心每天淋水等，故介绍给大家，希望大家都能吃到安全绿豆芽。”
食材明细
主料明绿豆约50克辅料清水一个其他口味其他工艺数天耗时简单难度自发绿豆芽的做法步骤
1
明绿豆是绿豆中豆粒稍小，皮油亮的绿豆，它的发芽率极高。
2
家中找一大小较合适的盆，各人根据自己的情况找适合的盆
3
将比盆小的筛放入盆中，最好盆底与筛之间有一定间隙，若盆太大，可用两筷子将筛架起
4
在盆中加清水，并撒入绿豆，此时水面与绿豆平即可，使绿豆能吸水萌发（这是第一天晚7：00时）
5
吸一晚水后绿豆已经萌发了（这是第二天早8：00）
6
虽然绿豆吸水后水面下降，但萌发的种子长出根会伸到筛外吸水，这样既不会将豆泡烂，也不需要天天浇水。（这是第三天早7：00点）
7
这是第三天早上绿豆芽的样子，此时盆中的水被吸收了大部分，且水有点黄，将盆中的水换成干净的清水，让豆芽继续生长。
8
这是第四天早上7：00时绿豆芽的样子。
9
第四天晚上8：00绿豆芽的样子，此时豆芽可以采摘啦。
10
因没加任何添加剂，自己发的豆芽是有根的。
小窍门
1、发豆芽时最好将绿豆密密輔“一层”在筛底，这样可以提高效率，且又不过密造成豆芽因缺氧而烂掉。
3、第3天时应将盆中水换一次，要不水会发臭。
来自 美食天下 独行油菜子 的作品
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