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豇豆，豇豆是什么跟豆角一样吗

花匠小妙招
2024-12-08 07:52

本文目录一览

1，豇豆是什么跟豆角一样吗2，请问豇豆是什么东西它的俗称是什么呀在菜市场一般怎么称呼的3，江豆是什么4，江豆是什么豆5，什么叫豇豆6，豇豆是什么

1，豇豆是什么跟豆角一样吗

豇豆俗称“菜豆（汕尾地区），羊角、豆角(《医林纂要》)，线豆、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带　　豇豆豆(《中国主要植物图说·豆科》)，浆豆(《贵州民间方药集》)。古称：江豆扁豆

豇豆是什么跟豆角一样吗

2，请问豇豆是什么东西它的俗称是什么呀在菜市场一般怎么称呼的

豇豆就是长豆角啊！！一般夏天有就是很长很细的一种豆角,可以热炒,凉拌,你在哪的菜场问的呀?现在好像市面上没有卖生的,都是经过加工包装的....对了,这个"豇豆"叫"江豆",呵呵...豇豆在我们那儿就叫带豆，长长的那种，做成糖醋的很好吃的。有图哈~豇豆是南方对长豆角的称呼。北方叫做豆角。细细长长的本身是圆形的那种。我们是吃她老的时候，像绿豆那样的吃法，比绿豆大比黄豆小黑色的，可以煮熟后撵成泥加糖做陷料的。豇豆就是那种长长的豆角,一般炒着吃

请问豇豆是什么东西它的俗称是什么呀在菜市场一般怎么称呼的

3，江豆是什么

小煜YCKOL ：你好。【豇jiang豆】：别名“长豇豆”、带豆。主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、铁、磷、锌、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养素。豇豆在新石器时代已有栽培，是世界上最古老的蔬菜作物之一。广泛分布于热带、亚热带和温带地区，以非洲最多。我国主要产地为山西、陕西、山东等地。阿拉伯人常把豇豆当做爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也少不了豇豆。中医认为豇豆有理中益气，补肾健胃的功效，适宜于糖尿病人、尿频、遗精患者以及白带异常的妇女食用。豇豆还是江豆前者是一种酸菜也叫酸豇豆很多川菜里面都有经典的是酸豇豆炒肉末后者就是一种豆科植物的种子一种豆子了没什么特别的

江豆是什么

4，江豆是什么豆

豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6～9月。豇豆(cowpea)一年生缠绕草本，无毛，学名：vigna unguiculata (linn.)walp,俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5—13厘米，宽4—7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。总状花序腋生；萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6—9月。豇豆

5，什么叫豇豆

豇豆知识介绍：豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。豇豆为豆科豇豆属长形豆荚，起源于非洲，多样性中心在尼日利亚。豇豆传到印度后，形成了短荚豇豆种；在东南亚或中国形成了长江豇豆亚种。豇豆广泛分布在热带，亚热带地区。豇豆在我国栽培历史悠久，资源丰富。除个别省、自治区外，都有豇豆的生长。主要产地有河南、山西、陕西、山东、广西、河北、湖北、安徽、江西、贵州、云南、四川及台湾等。豇豆营养分析：1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。豇豆适合人群：一般人群均可食用。1. 尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食；2. 但气滞便结者应慎食豇豆。豇豆食疗作用：豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。豇豆做法指导：长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

6，豇豆是什么

豇豆 Vigna sinensis(豆角、角豆、饭豆) 豆科虹豆属一年生缠绕藤本植物。顶生小叶菱状卵形，长5-13厘米，宽4-7厘米;侧生小叶斜卵形。总状花序腋生，花冠淡紫色。荚果条形，下垂，长约40厘米，稍肉质而柔软。生境分布:广植于热带和温带地区，我国各地有栽培。用途: 荚果作蔬菜。种子入药，能健脾补气、滋养消食。我们当地人所说的豇豆，是和豆角芸豆差不多的形状。比豆角短一点，又比芸豆长一点，豇豆成熟后，豆子是红色的，但又带一些白色的痕迹，煮熟以后，口感比芸豆更绵软一些。比较适合煮粥的时候用。绿色学名：Vigna unguiculata (Linn.) 拼音：jiāng dòu 英文名：Cowpea 　　科名：豆科 Leguminosae 　　亦称中国豆或黑眼豆(black-eyed pea)，豆角。豆科(Fabaceae)一年生植物Vigna unguiculata的栽培型。据信原产於印度和中东，但很早就栽培於中国。复叶，小叶3枚。花白色、紫色或淡黄色，常成对地或三数著生于细长的序轴柄末端。荚果长，圆柱形。短荚饭豆(V.u. catjang)的荚果长7.5??12.5公分(3??5吋)。尺八豇(V.u. sinensis)荚果长20??30公分。美国南部广泛栽培豇豆作为乾草作物、绿肥作物或食用其荚果。