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澳洲农民培育出首例无核荔枝，终于可以大口吃荔枝不吐核儿了

花匠小妙招
2024-12-08 12:35

蒂比·迪克森（Tibby Dixon）是澳大利亚昆士兰北部萨里纳海滩的一位农民，在过去几十年里通过选择性育种和异花授粉，培育出多种荔枝品种。

19年前Dixon花了5000美元从中国进口了一颗荔枝树，经过多年来的反复打磨和试验，终于成功培育出澳大利亚首例无核荔枝。

他形容这种品种“味道很好”，尝起来“有点像菠萝”。

这位在种植荔枝40多年的老农民告诉记者，培育这个新品种的荔枝是“一个漫长而艰难的过程”。

Dixon表示，他通过异花授粉——从荔枝花的雄性部分收集花粉，然后转移到花的雌性部分（也就是进口的那棵树），最后获得了一颗可以种出无核荔枝的种子。

Dixon 再接再厉，最后终于结成了无核的果实。

他的下一个挑战是设法在澳大利亚农场种植一片无核荔枝果树，希望在未来几年内实现量产。

到时候就能在澳洲的超市和菜场买到无核的荔枝，可以大口大口的吃，懒人的福音。

无核荔枝是转基因吗

其实无核荔枝几年前就有在中国销售，说起无核无籽，很容易让人联想起无籽西瓜。同无籽西瓜一样，无核荔枝不是转基因食品。它并不是完全没有核，是核在发育过程中不完全而没有成形，极其小。

据植物学博士史军介绍，正常情况下，荔枝在授粉之后，胚珠连同外侧的珠被就开始发育了，结果就是我们熟悉的荔枝核。至于荔枝那晶莹剔透的荔枝肉，则是从种托发育而来的假种皮。为什么叫做假种皮，是因为它不是由胚珠壁发育而来的，而是由珠柄和胎座组织发育而来。所以它们跟种子的关系并不密切，而是来源于母体的细胞。因此，只要种子不发育，无核荔枝也就形成了。

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”，荔枝在我国有上千年的栽种历史，无核荔枝最早是野生荔枝，形成原因可能是在长期的栽培过程中，一些荔枝枝条由于环境因素产生芽变或枝变，使得其所结的荔枝种子无法发育。

人们发现无核荔枝后，然后通过嫁接、扦插等手段将这些突变的芽或枝繁育开来，就成了我们现在看到的所谓“无核荔枝”。近几年来，海南省无核荔枝发展较快，全省种植面积达1万多亩，主要分布在澄迈、海口、临高等地。