石榴什么时候成熟呢
中国自古以红色为喜，逢年过节张灯结彩都以红色为主调，一代代传承着对民族蒸蒸日上的向往，而生长中国大地上的石榴花色彩艳丽待到花开时节甚是红火，满枝的花朵象征了繁荣美好的日子，所以很多中国人都喜欢在自家庭院里种植一两颗石榴，以祈求生活如石榴花般红红火火，而石榴饱满的粒粒果实也象征了子孙满堂的美好景象。
石榴的在花期5-7月，果实成熟在9—10月。鲜艳夺目的石榴，红如玛瑙，白似水晶，十分逗人喜爱。那么怎么判断石榴是否熟了，是酸是甜呢？我们接着往下看：
成熟判断：
1、石榴与苹果/猕猴桃等水果不同，不具备“后熟”特性，消费者如把生石榴买回家，放多少天都不会变熟。
2、石榴的质量标准，其中一个关键是将石榴糖分标准定在了14%，标准以上为熟石榴，以下为生石榴。通过专门的测糖仪，几分钟时间就可以测出石榴是否成熟。
酸甜判断：
石榴有酸甜之分，您可以根据各人的口味，加以食用选择。
甜石榴：
1、果形不整，粗糙，果嘴(花萼发育而成)合拢。
2、石榴树的枝条冬春一折即断的多为甜石榴
3、生长期叶的形状宽而短的，多为酸石榴。
酸石榴：
1、果形规整、果皮光亮、果嘴向外张开的多为酸石榴
2、枝条发绵弯折不断的多为酸石榴。
3、生长期叶的形状长而窄的，多为酸石榴。
对于外地游客而言，选择10月份来临潼是采摘品尝石榴的最好时节，既可以体验农家果园的乐趣，又可以尝到饱满多汁的临潼石榴，品味酸甜，实为快事一桩。
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