这果树的花比果实还值钱，广东人爱用它煲汤，晒干后200元一斤
夏季是一个水果高产的季节，几乎有一半的水果都是夏季出产的，对于许多爱吃水果的朋友来说，夏季虽然炎热，但也能饱口福。现如今随着交通运输越来越便利，过去只有产地才能吃到的水果，现在全国各地都能吃到。
相信大家都知道，我国南方地区盛产水果，如荔枝、龙眼、菠萝蜜、榴莲等都是南方的，其中还有一种水果，它的长相特别怪异，其表皮成紫红色，果肉呈白色或者是红色，籽儿似芝麻，非常多，很多人都喜欢在夏季吃它，但是很多人却不知道它的果实长得是什么样，更不知道它的花是什么样子。
这种水果就是火龙果，相信很多朋友对火龙果都不陌生了吧，它可是如今夏季必不可少的一种水果，不仅便宜（一般10元3个），而且还超级好吃，比如笔者的儿子就非常喜欢吃。
不过火龙果是什么果树结出来的果实，它的花又是什么样的，想必除了果农和一些对火龙果熟悉的人之外，很多朋友都不太了解吧。
其实这火龙果是仙人掌科量天尺属植物“量天尺”所结的果实，它和仙人掌同属一颗，所以其果树也不高，有些类似于多肉植物，是不是很有意思呢？但实际上更有意思的则是火龙果的花，并且它的花比它的果实还要之前。
火龙果的花叫做“剑花”，在民间也称之为“龙骨花”、“霸王花”，是一种少数可以作为蔬菜食用的花，在我国广东和海南地区常食用。许多去过广东的或是在广东生活过的朋友应该知道，老广东人特别是喜欢煲汤喝，而煲汤材料也是非常的多，然而这剑花便是其中极为受欢迎的材料之一，一位广东的朋友告诉笔者，他机会每周都要用剑花煲一次汤，可见这剑花有多受欢迎。
至于具体原因，是因为这剑花有着很好的清心润肺的养生价值，且用它煲出来的汤澄清，味道清香，入口滑甜，最重要的是剑花还有保养皮肤的作用，所以也让很多女性朋友喜爱。
而剑花除了可以煲汤之外，同样也可以炒食和生食，将剑花洗干净之后，直接醮着糖水糖水当甜品吃，也是很美味的。
不过这剑花虽然好吃，养生价值也不错，但是它的价格却很贵，一般一斤干品200多元。因为过多采摘剑花的话，会影响火龙果的产量，要知道在市面上的剑花多为干品，一斤干品通常要采摘上百朵鲜花才能制成，所以这剑花才会这么贵。
但是对于许多农民朋友来说这也得不偿失了，要知道上百朵鲜花有可能就是上百颗火龙果啊。所以为了解决这一问题，现在也有农业专家专门培育出了只开花不结果的剑花，以满足市场的需求。
所以笔者相信，随着之后这种特殊的剑花开始大面积种植起来了，这剑花的价格估计也会随之降下来，让跟多的朋友能吃到这剑花，感受到剑花的美味。
读者朋友们，你认识剑花吗？你用剑花煲汤来喝过吗？欢迎留言交流，说说你的看法哦！
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