【尖沙咀咖啡厅】 躲进花舍，品尝健康素食

• 花匠小妙招
• 2024-12-08 16:03

在人来人往的尖沙咀闹市中，有一家咖啡店用健康美味的素食，温柔的呵护着都市人的身心。近年，越来越多人着重健康，这家店- 斋啡提供的正是无蛋和奶的纯素食品，特别适合注重健康和喜欢素食的人。

店内空间不算大，容纳不到20人，却有许多打卡位置。挺喜欢店里的布置，小摆设散落各处，好像所有角落都是他们的天地，每一个细节都能轻易讨得食客们的欢心。店铺以自助形式营运，先在隔壁铺点餐，待牌号响起，再拿取餐点。用餐后，亦需自行执拾餐具。

食物｜自选酸种面包

点了一个自选酸种面包，任选四项配料，有羽衣甘蓝、火箭菜、鹰嘴豆酱、芝士、牛油果、新猪肉、素鱼生等，我们选了蓝莓、火箭菜、素鱼生和牛油果配酸种面包。鱼生粒、牛油果和火箭菜将本来厚厚的酸种面包覆盖得满满的，蓝莓、黑芝麻和调味汁则随意洒在上面，光是卖相和色泽，就已经让人直咽口水。

鱼生被切成一小粒，方便进食。本来是有些担心素鱼生的味道，纯粹抱住一试的心态，一口下去，竟发现味道跟一般鱼生无异。清新又酸甜的调味汁，合着鲜嫩的鱼生粒一起在口腔里跳舞，每一口都是幸福感。

食物｜综合水果、奇亚籽、果昔燕麦碗

香蕉、蓝莓、火龙果等多款水果，加上各种谷物和果昔，才完成的能量碗。手里捧着这样一大碗色彩缤纷的能量碗，已急不及待用勺子把它们送入口中。新鲜甜美的水果带来清新口味，不同谷物则带来不同的咀嚼快乐，口感层次可以用丰富多彩来形容，在味蕾碰撞出奇异美妙的体验。
在炎炎夏日里，一碗清凉爽甜的能量碗落肚，甜蜜的果昔和水果补充了水份，谷物补充体力，又填饱了肚子。

甜点｜纯素蛋糕

另外，每个套钱用优惠价可加配一件蛋糕，点了两款纯素蛋糕，红丝绒和伯爵茶口味。海绵蛋糕中夹着忌廉，上面还有小小的花瓣作装饰，看起来简单但诱人。伯爵茶口味较清淡，红丝绒味道较浓，如果点了这两个款式的朋友，可先尝伯爵茶口味。在这样美好的空间里，吃着蛋糕，喝一口热茶，更仔细品味食物的味道。

素食呈现的奥妙与美味，是肉食无法复制的口感。舒适的气氛、美味的餐点，让你的下午如同泡泡般的自由、轻柔。

餐厅地址：尖沙咀柯士甸道154-156号花园大厦地下7B号铺

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