生姜很常见，但你们见过生姜花吗？
生姜很常见，但你们见过生姜花吗？
对于生姜我们并不陌生，在我们日常生活中随处可见，特别是菜市场。生姜除了具有食用和重要的调味功能之外，还可作为一味中药，能够解表散寒、温中理气、驱疫解毒等。但是吃了那么多生姜的你，你是否知道它会开花吗？有吃过它的花吗？
其实生姜是可以开花的，而且它的花还很漂亮，具有极高的观赏价值。
可是为什么那么少见到呢？生姜的花，一般很少，只有种植的农民会知道。莱芜东汶南村的中华姜博园收集、保育、展示国内姜目种质资源材料8科17属130种，国外姜目种植资源材料4科8属26种。其中，食用类品种74个，观赏、药用类品种82个。
生姜花，做成菜肴其实很美味的。做法很多，可以炒肉，水煮。
最喜欢的是和鲜辣椒、番茄一起炒，酸辣中带着姜花的鲜味，特别的下饭。
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