植物种子最重要的用途就是繁殖,这是植物在进化的过程中,种子所能够起到最重要的作用,大部分植物的种子都是可以用来繁殖的,但是不同植物种子的形态不同,一些种子是直接裸露在外面的,被称为裸子植物,而有些植物的种子则是包裹在果实里面,被称为被子植物。
有很多植物的种子既能用来传播繁殖,也能够被我们所食用,比如小麦、花生、瓜子、水稻等等非常多的植物种子都是可以食用的。还有一些植物的种子被坚硬的外壳包裹,比如花生、杏仁等,植物的种子含有非常丰富的营养成分,不仅能够支持种子发芽,在食用之后还能够被人体吸收利用。
植物的种子除了能够被人类食用之外,还能够制作牲畜食用的饲料,我们平时见到的麦麸、糠、玉米糁等都是通过植物的种子制作而成的,麦麸是小麦磨成面粉之后的残渣,这些残渣也有比较高的营养成分,如果直接扔掉的话会很浪费,给牲畜食用还是非常不错的。
有很多植物的种子含油量非常的多,我们平时接触最多的就是花生油了,花生通过压榨之后能够得到食用油,我们平时炒菜用到的就是花生油还有葵花籽油。除了榨食用油之外,芝麻的种子还能榨出香油来,这也是一种比较常见的调味剂。
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