构树穗是一道传统的中式点心,通常用来庆祝特殊节日或喜庆场合。制作构树穗的关键是选用新鲜的竹笋,将其修整成穗状后蒸熟。首先,将竹笋去皮、去除内部的纤维,然后将笋身修整成均匀的大小。接下来,将修整好的竹笋穗码放在蒸笼上屉,用中火蒸15-20分钟,直到笋身变软熟透。最后,将蒸熟的构树穗取出,可以单独食用或作为其他菜肴的配料。构树穗蒸熟后口感鲜嫩,营养丰富,是一道美味的传统食品。
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