新鲜的扁豆角放在开水锅上蒸五分钟左右,取出晒干即可。
扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
1、首先我们要采取足够的蒲公英,然后洗净,选择肥嫩的茎叶剪成小段,然后放入干净的炒锅小火翻炒,炒好后放到太阳底下晾晒,或者放到阴凉通风的地方吹干。
2、这样茶就做好了,当然也可以选择用蒸屉蒸一遍后在进行晾晒吹干也是可以的,两种方法口味不同,随个人喜欢来制作。
1、要把新鲜的冬瓜去皮,皮和瓤一定要祛除干净,这样才会有好吃的冬瓜。然后就直接在水里面清洗一遍。
2、需要把冬瓜切成一块块的,而且这个厚度也是有要求的,厚度在3-4毫米左右就可以了。切得过厚会不容易晾干,薄了又会没多少了。
3、在太阳底下摆放凳子,凳子上面铺好板子,这样就把冬瓜干一片片的铺上去晾晒即可。
4、晒过一天的冬瓜干并不能直接就成为冬瓜干了,因为还需要晾晒,一天是不能晾晒成冬瓜干的,所以还需要第二天的晾晒。到了晚上就需要放进屋子里一片片的铺开就好。
5、等待第二天太阳出来之时,就可以把冬瓜干再次铺在板子上,晒几个小时就可以了,注意晒的过程中要翻转下比较好,这样两面都能晒到最好。
6、晾晒成功的冬瓜干只需要待它软了一点就可以包扎在一起,然后放在阴凉处。每次需要做菜的时候拿出来就可以了。
1、原料准备:豆角(豇豆)、食盐、清水。
挑选没有虫眼、质地紧实、深绿色、偏细的鲜嫩豆角洗净。
锅里加入水,大火烧开,加入少许盐,放入清洗干净的豆角。
待水烧开关火,捞出豆角(不用煮太长时间,差不多烫熟就可以了)。
2、把豆角挂在衣架上拿到阳光下晾晒,三伏天天气好两天就晒好了。晒干的干豆角打捆,用袋子密封保存,防止长霉。
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