食用及药用金莲花

• 花匠小妙招
• 2024-12-09 06:30

食用及药用金莲花

[别名]旱金莲、金梅草、金芙蓉、金疙瘩

[植物形态特征]毛茛科，多年生草本。茎直立，不分枝，光滑无毛。茎生叶轮廓五角形，3全裂： 中裂片菱形，3裂至中部，2回裂片有少数小裂片和锐齿；茎上部叶片渐小。花通常单生于茎顶端，金黄色；萼片多数，黄色，椭圆状倒卵形或倒卵形。瞢葖果，具网脉，顶端有稍向外弯的短喙。种子近卵形，黑色。花果期6-9月。

[分布生境]东北、华北、内蒙古、河南等地。生于山坡、草地。

[食用方法]金莲花茶：新鲜金莲花或干品数朵放入杯中，用开水冲泡当茶暍，有清咽利喉等保健作用。此外，新鲜花朵洗净后，在开水中略焯一下捞出，可与其他食材一起做汤食用。

[药用功效]夏季至秋季采集花朵，鲜用或晒干。花性味苦，寒。具有清热解毒、祛瘀消肿等功效。用于上呼吸道感染，扁桃体炎，咽炎，急性中耳炎，急性鼓膜炎，急性结膜炎，急性淋巴管炎， 口疮，痈肿疮毒等症。

[其他用途]可引种栽培做观赏植物。

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