最近有朋友给我感慨,说现在的孩子太幸福了,要零食有零食吃,要玩具有玩具玩,哪像我们那个年代,生活在农村里,要啥没啥,每天都只能玩泥巴。
确实,我们儿时那个年代没有现在这么好的物质条件,但要说不幸福,那就有点言过其实了。实际上就笔者个人的感觉来说,我们童年的那个年代也是十分幸福的,别的不说,单就说一个东西,相信大部分都会同意,那就是我们儿时那会有着吃不尽的野果。
对,就是野果,现在虽然在农村依旧有野果,但很多农村娃几乎不认识,就更别说吃过了。而且现在很多野果也变得值钱了,想要吃,就得花钱去市场上买,哪像以前那样随便采摘来吃啊。
说到吃野果,笔者突然想到山里的一种草莓,它曾是农村娃儿时零食,如今价值很珍贵,并且也快结果了,就分享给大家,希望大家见到别错过。
(灌丛里的蓬蘽)
山里的小草莓
在野果当中,长得像草莓的有不少,比如蛇莓、白藨、刺泡、覆盆子等等,不过这几种像草莓的野果差不多都在6月份结果,其中还有一种不能吃,所以想吃它们,还得等好几个月呢,所以最快能吃到的这种野草莓,就是“蓬蘽”了。
乍一听蓬蘽这个名字,大部分朋友肯定觉得陌生,实际上很多朋友在农村生活过的朋友都吃过,只不过不知道它的学名而已,在民间,一般把它叫做“空心泡”、“插秧泡”。
和刺泡、覆盆子一样,都是悬钩子属的植物,不过和这2种野果不一样的是,蓬蘽的果实是空心的,并非实心,而且还有一点比那2种野果好,那就是蓬蘽的植株没有刺,在采摘的时候不用担心被刺扎到。
(采摘蓬蘽)
像刺泡、覆盆子等,分布较广,在路边、田边、山脚附近都会生长,干农活时累了,可以随时坐在田边边吃边休息,而蓬蘽不行,蓬蘽一般生长在山坡的阴湿处或者山上的灌丛里,想要吃,就得去山里找。
不过对于爱吃它的娃们来说,这都不是问题。相比于刺泡和覆盆子,蓬蘽更加的好吃,味甜,几乎没有酸味,并且果汁也十分的充足,即使当时吃不完,也可以拿回家打成果汁、果酱来吃,不用放糖,都是甜的,故而十分受农村娃的喜爱。
在笔者儿时那会,每年一到蓬蘽果期,很多农村娃就会在放假的时候,让父母带着去山里采摘大把的蓬蘽回来,当成零食来吃。
(洗干净的蓬蘽)
蓬蘽的价值参考
蓬蘽除了可以作为野果来吃以外,还是民间一种常见的药用植物,全株均可入药,在《本草汇言》里就有记载:“蓬蘽,养五脏,益精气之药也。”
而在如今,因其果实汁多味甜适口性好,还开发出来了更多的价值。如作为食用原料,加工成果汁儿、果酱、果酒、果冻等。
因其株型独特,绿叶期长,具有较强的净化空气能力,一些地区还将其开发出了绿化观赏类植物。
(用蓬蘽做果酱)
然而,蓬蘽的用处虽然多,但目前几乎没有人工种植,至于农村野外野生的蓬蘽,由于长期遭到滥采乱挖,野生资源破坏比较严重,使得野生资源逐渐减少,这也使得蓬蘽的价值变得很珍贵了。
蓬蘽在每年4月初开花,4月中旬结果,4月下旬成熟,其采摘期即将到来,希望大家见到它不要错过,可以采摘一些回去吃,但切记,不要滥采乱挖,把它的植株破坏了,要注意保护环境,这样才可以每年都可以吃到这种美味的野果。
各位朋友,你们吃过蓬蘽吗?你觉得它好吃吗?欢迎留言交流哦!
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