辣椒,是我们餐桌上的一种很重要的调味品。尤其是在北方地区,人们更是将辣椒作为了生活的必需品,像成都,重庆以及周边的地区,可以说是餐餐都不离辣椒的。但是在南方,辣椒的食用量就不是那么的大了,主要还是与饮食习惯有关系的。
但很多人不知道的是,辣椒实际上是一种外国产品,在元朝的时候,它被引入中国。那么古人所说的“辛辣”是什么意思呢?其实通过对小白的了解,以前的国家里有一种叫“辣椒草”的植物,也是我们古人所说的“辣”的来源。
“辣椒”如图所示。树叶又尖又长。它生长在我国大多数农村地区,特别是在河流和小溪边。但是现在这种“胡椒粉草”非常罕见,因为它总是被不为人知的人作为一种杂草拔掉,几乎“灭绝”了。
事实上,这种植物的学名是辣蓼草,它在夏天开花。如图所示,花朵呈流苏状,每朵花只有一粒米大小。碾碎后可闻到强烈的“辣味”,但不能直接食用,具有一定的毒性。
作为食物,只要把植物煮沸或煮干就可以了。而叶子的作用其实也很高,假如农民们有风湿骨痛、关节痛等疾病,可以用叶子捣碎后的外敷,有清凉补血、消肿镇痛的作用。它还可以用来治疗牙痛、头痛和其他病症。
也因为这种辣蓼草自带一种辛辣的味道,所以在农村中连牛羊都不爱吃,所以才会被当成杂草处理掉。但是如今人们才知道这种辣蓼草其实价值非常的高,所以想找也找不到了。不知道小伙伴们你们有谁是见过或者听过的吗?来说一下你们的看法吧。
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