还在选粽叶？身边“树叶”那么多，你想用哪种？
又到一年端午，吃什么？当然少不了粽子！包粽子的粽叶准备好了吗？等等……你以为粽叶只是一种植物的叶片，才不是呢！粽叶只是包粽叶的各种叶片的总称，全国各地每个地方的粽叶都各有其种。都是粽叶，但粽叶品种五花八门，你家用哪种？看过来，你对粽叶会有完全不同的认知！
箬竹叶
在粽子界，箬竹叶是不能不提的主流存在。我们在市面上见到的绝大部分粽子，都采用箬竹叶做粽叶。而在民间，箬竹叶主要以南方粽子多用。
箬竹属禾本科箬竹属植物，叶片宽大适中、韧性强，表面光滑无毛，包起粽子来味道清香，且粽子保存期长，不易腐坏，因为箬竹叶中含有一种天然的防腐剂类物，实在是一种极为理想的包粽子材料，算是粽叶界的大哥大了。
芦苇叶
和箬竹叶分管南方棕界为主相对的是，芦苇叶称霸着北方棕界。在我国北方大部分地区，以及长江沿岸多地，粽叶均以芦苇叶为主。芦苇属禾本科芦苇属，叶片比箬竹叶窄，看起来更为细长，包出来的粽子当然也更小巧玲珑，可谓粽叶界的小清新。
柊叶
柊叶是粽叶界叶片面积最大的叶子，看起来像芭蕉叶，宽度可以达到三四十厘米，长度甚至可达五六十厘米。用柊叶做粽叶，主要见于广西南部、广东、海南等地，因为柊叶适宜生长在岭南等暖湿地带。
柊叶叶片巨大，用它包出来的粽子通常也体型魁梧，比如广西岭南一带就有柊叶包的枕头粽，单只粽子就有3-5斤。所以说，柊叶绝对是粽叶界的最实在的存在。
竹笋壳
没想到吧，吃完了竹笋，竹笋壳还可以用来包粽子，真是物尽其用啊。竹笋壳一般以比较大型的竹笋，如毛竹、楠竹的笋壳为主，主要见于四川、浙江、湖南一带包粽子用的比较多。
竹笋壳有毛，因此做粽叶用之前需要去除毛刺，比较麻烦。但聪明的人们也发现了，竹笋壳比较厚实耐用，包粽子吃完后可以留存好，洗洗来年继续用来包粽子，算是粽叶的节俭派了。
槲树叶
看了这么多粽叶，槲树叶是真正的树叶粽叶。槲树属大乔木，因此它的叶片很大就很好理解了。槲树叶包粽子主要是在山东、山西、陕北一带。槲树叶阔大，作为粽叶是不错，但它有一种苦味，不知道稍带苦味的粽子有多少人喜欢。
粽叶芦
粽叶芦又叫粽叶草、莽草，属多年生丛生草本植物，叶子可以采来作粽叶，秆在农村常被用来作篱笆，因此又有竹篱笆的叫法，主要生产在广西、广东、台湾等地。粽叶芦算是一种比较小众的粽叶，即使在两广地区用这种叶片包粽子的也不算多。
除了以上粽叶外，还有许多植物的叶片也被当作粽叶并用来包粽子，比如芭蕉叶、玉米壳、荷叶、椰树叶等。不同地区，人们选用的粽叶不一样，包出来的粽子也形状各异，味道更是千差万别。至于选什么粽叶，不常是只要植物的叶片无毒无害，都可以用来做粽叶么。这个端午节，你家粽叶选好了吗？用哪种粽叶呢？欢迎分享给大家！
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