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【植物界全系列】竹亚科—簕竹总族：空竹

花匠小妙招
2024-12-10 11:04

竹亚科—簕竹总族（一）：空竹

真核生物域

植物界

被子植物门

单子叶植物纲

禾本目

禾本科

竹亚科

簕竹总族（竹总族）

簕竹总族（学名：Bambusodae）又名竹总族，属禾本目禾本科竹亚科，是一个包含了热带与亚热带地区竹类的演化支。本总族包含2族10亚族。

1.空竹属

空竹属（学名：Cephalostachyum）是禾本科下的一个属，为乔木或灌木状竹。约20种，产印度、孟加拉、缅甸、锡金、泰国、柬埔寨、老挝及越南，非洲马达加斯加亦有分布。我国有4种，产于云南及西藏墨脱地区。

（1）形态特征

小型乃至大型竹类、地下茎合轴型。竿丛生，直立，梢头下垂，有时为半攀援状；节间极长，平滑，竿壁甚薄，竿环常平坦，竿每节分枝多数，在节上呈半轮生状，各枝近等粗。竿箨脱落性，厚纸质乃至厚革质，背面平滑或纵肋明显；多少有些具箨耳；箨舌低矮，有时极不明显；箨片外翻，有时直立。每小枝具多数叶；叶耳常明显，并生有直立繸毛；叶片小型至大型，呈披针形乃至卵状椭圆形。花枝各节着生有多数假小穗，常排列成球形的假小穗簇丛，其下方具苞片。小穗1小花；小穗轴延伸至内稃之后；颖2或3，形宽，多脉，先端常作刺芒状；外稃与颖相似，质地较薄，先端具刺芒状尖头，边缘内卷；内稃质薄，具彼此紧靠之2脊，多脉，先端具2短尖头；鳞被3，宿存，基部有3-5脉纹，通常表面具乳头状突起；雄蕊6，花丝分离，花药长；子房卵圆球形，具柄，花柱长，柱头2或3，羽毛状。果实呈坚果状，长圆形，无毛，顶端具喙；果皮厚，易与种子分离。

（2）空竹

空竹（学名：Cephalostachyum fuchsianum）是禾本科空竹属植物，生长于海拔1200-2000米的林间山地。分布于中国云南（景洪、盈江）。分布于印度至东喜马拉雅地区及缅甸。模式标本采自不丹。

①经济价值

空竹在云南盈江有隔38年开一次花的说法。其果实较大，呈坚果状，可作竹米饭。

在农业方面，竹子的利用更为普遍。竹子可编制各种农具，如箩筛、簸箕、扫帚、晒垫等。将竹子的竹节打通当作水管，供农田灌溉和引水之用。四川自贡盐区用竹管输送盐卤，费用低廉，经久耐用。大竹秆削去竹青，扎成竹筏，吃水浅，浮力大，至今仍是我国南方内河上游传统的交通工具。在水利工程上，劈竹成篾，编成石笼，内装石块，围在岸边用来防止河岸冲刷，巩固堤坝，修建水库，在都江堰等全国著名水利工程上被广泛使用。在渔业生产中，竹子也广为利用，从简单渔具到复杂的器具，水产养殖的固定支架和漂浮物均要用竹子制成，渔船的网架、桅杆、船篷、船篱也都离不开竹子。

在园林绿化观赏上，竹子的利用正受到人们的普遍关注。广州富韵竹园林绿化工程有限公司首创园林绿化观赏竹子的设计、施工、养护和返收购一条龙服务。竹，虽无梅的俏姿，菊的艳丽，兰的芳香，松的雄伟。然而，竹的高节心虚，正直的性格和婆娑，惹人喜爱，受人赞诵。所谓“松、竹、梅”岁寒三友，“梅、兰、菊、竹”四君子，构成中国园林的特色。纵观古今，爱竹、书竹、画竹、诗竹之士，不仅喜竹之外形，更爱竹之内涵，无不把竹子当作做人之楷模。因此，人们喜欢在房屋周围、庭园、公园里种植竹子。园艺爱好者用竹子制作盆景，宜作盆景的竹子品种很多。

竹杆光滑坚强，纹理通直，是制造乐器、文化体育用品、家具以及工艺美术品等的重要材料。在人们的日常生活中，采用各种竹子制成的家具和用品占很大的比重。竹竿和竹制工艺品已成为重要的出口商品，例如著名的茶秆已有100多年的出口历史，主要用于钓鱼竿和滑雪杖；竹簧雕刻、竹席、竹屏、竹瓶都是驰名海内外的工艺美术品。

②植物文化

当我们散步在公园小径，或是路过江岸渡口，或是游览在名山大川幽深之处,我们也许正怡然陶醉于秀丽景色，也许正不堪跋涉而身感疲惫。突然间，有几株劲节挺拔的植物映入眼帘：它们站得笔直端庄，却好似有些害羞地将头垂下，正向我们颔首作揖；当微风轻轻地吹过，那自然上下摇晃的神态，又好似向我们鞠躬致敬。

我们突然感受到：大自然也是如此地眷顾，我们头顶一片蓝天，在大地上共同繁荣，而他们却懂得放下傲慢，和谐相处，对路过的陌生人，也是这么谦卑有礼……后来，文字诞生了，作为象形文的「竹」字，也许就是要告诉我们：立身要端直，处事要谦卑。先哲的智慧或许早有预料，我们今天的社会到处充满了激烈的竞争，大自然的生态环境也会遭到破坏，便以「竹」字来劝诫我们：人与人之间，人与大自然之间，都应该彬彬有礼，以和为贵。

在我们的日常生活中，竹子还具有无私奉献的精神。对人类来说，竹子几乎全身是宝。当春风解冻，万物复苏，竹林里就萌发了「雨后春笋」，它们在清新的泥土里被拔出来，奉献给人类的餐桌，成了美味佳肴。

有的竹笋存活下来了，经过几个寒暑春秋，身体长得粗壮结实了，便又奉献给了人类的生活。粗大的可以做建材，修筑成竹楼以便人们安居，做成竹床以便人们安睡，做成竹椅以便于人们休憩；细小的又可以晾衣服，适用的还能做成乐器。若是将竹子进行加工，还能编凉席，做竹筷，织菜篮等，满足了人们日常生活所需。

新鲜的竹叶，被采摘下来，老妈妈包出了清香扑鼻的粽子；而枯落的竹叶，又被勤劳的农家人拾回家，晒干了，用来做柴火。而竹根呢，也是不能废弃的，经过心灵手巧的艺术家的加工，成了美观雅致的竹雕，也许是一个龙头拐杖，也许是一个精美的笔筒……竹子无怨无悔，奉献给人类所有的一切，不能不让我们敬佩呀。什么是大公无私，当我们为一点小名小利，在那里尔虞我诈，你争我夺的时候，面对竹子的奉献，我们真是自惭形秽了。

古人爱竹，许多的文人墨客都为之挥毫吟咏，绘画抒怀，因此也形成了独有的竹文化。人们对竹的嗜好和爱慕，并不完全是因为竹的便利，而是竹子本身所具有的品质。司马迁说：「竹外有节礼，中直虚空。」，也许正是道出了竹之所以为人喜爱的原因。

竹中直，我们想到立身行事应该不偏不倚，端正廉直，不昧自己的良心而不自欺，不贪求身外的利益而不欺人。竹虚空，让我们想到修身进学应该要虚心受教，虚己待人，才能得到贵人的指点，四处逢源。虚空也是一种超脱，心底清净，便能宁静致远。所以白居易有「水能性淡是吾友，竹解心虚即吾师」的真心话语。

竹身劲节挺拔，其实才是它真正魅力所在。它告诉我们，在日常生活中应该知礼节，在威逼利诱面前应该有气节，在仁义忠信面前应该不污名节，而于伦常大道之间应该守其贞节。古今的仁人志士倾慕竹之有节，发自内心赞叹道：「竹死不改节，花落有余香」。

古人认为竹本是草的一种，也许是因为它的中直、虚空、有节，才使它超然挺拔于其它草类之间，而且凌冬不凋，叫做冬生草。司马光曾感慨竹子顽强的生命力，作《种竹斋》诗云：「雪霜徒自白，柯叶不改绿。」也正如此，历代翠竹就与松柏、梅花合称为「岁寒三友」。我们生为人，秉承天地合气，与大自然同体枯荣，为人而不如竹乎？「竹」之意蕴，正是我们的良师益友。

（3）糯竹

糯竹（学名：Cephalostachyum pergracile）为禾本科空竹属下的一个种。产中国云南南部至西南部。生于海拔500-1200米的山地。西双版纳有成片纯林，栽培也甚广。缅甸各地均有分布。模式标本采自缅甸。

①生长习性

糯竹是一种喜热喜湿的热性竹种，对水条件要求较高，而对光照要求不严，属中性竹类，有一定的耐荫性，在全光照或半荫蔽的混交林下均能良好生长。糯竹林的生长优劣与坡向没有明显的相关性，而与坡位的关系较大。由于山麓地带水湿条件较好和土壤肥厚的缘故。生长于坡位下部的竹林各项生长因子都优于上部和中部。

②特色食用

竹筒饭是西双版纳当地的傣族人们所喜食的特色食品，其做法为：先将香糯竹按节砍下，并保留一个节做底，把事先洗净并浸泡过七八个小时的糯米或紫糯米放入竹筒中，倒入一些清水，用芭蕉叶或竹叶塞紧竹筒口，先把竹筒架在火上烘烤，再放平用文火翻来覆去地慢慢烘烤，不久饭就可煮熟了。吃竹筒饭也是有讲究的，要先用刀背轻轻地反复敲打竹筒，使竹皮与里面的糯米饭彻底脱离，然后用刀在竹筒口划几道小缝，用手直接剥去竹皮，一条由竹壁膜包裹着的糯米饭便展现在大家眼前了。

这样的竹筒饭，味道香美，将香糯竹天然的清香与糯米本身的香味融合在一起，香糯竹是傣族招待贵客的美味佳肴。

香糯竹是唯一适于烧制竹筒饭的竹子，故有“糯米香竹”之称。竹筒饭不但芳香可口，还有着极高的营养价值。因其含有丰富的维生素、有机元素和微量元素，特别是人体必需氨基酸含量丰富，且具有特殊的天然香味；特有的香竹黄酮更具有抗衰老、美容养颜等自然保健功效，同时其特有的双层内膜将香米饭紧紧包住，方便食用。

③环境保护

在生态环境保护中具有重要作用。从广义上讲，竹子属于绿色植物，具有净化空气、调节气候、保持水土、涵养水源、防风固沙等显著功能；从狭义上讲，竹子在生态环境保护中的作用比任何一种树木和植物都要显著。与其它植物相比，竹子生长周期短、萌发快、生态适应性强，能迅速恢复森林植被，迅速固结表土，减少水土流失；竹子根茎系统庞大，盘根错节，具有更强的保持水土作用；竹子属多年生一次性生长植物，一次栽植后，年年发笋、岁岁长竹，可连续数十年收获而不破坏竹林群体结构，持续发挥生态保护作用。

④植物文化

香糯竹是云南少数民族群众最重要的生产生活原材料之一。傣家人民在长期生产实践中对香糯竹的广泛利用遍及衣、食、住、行、用诸多方面，可以说竹子与人民的生产和生活已经息息相关。傣家祖辈流传种竹用竹习惯:房外多种竹、房内皆用竹，食竹笋、住竹楼、用竹筷，吃竹筒饭、喝竹筒酒、饮竹叶茶，架桥以竹代木、防洪取竹制笼，大凡桶、篮、桌、凳等用具无不取材于竹，连吸烟也用竹制水烟筒。此外，香糯竹也常作围篱、盖房之用。傣家有住竹楼的传统习惯，除了盖顶有时用稻草外，其它均用竹子所造。全楼用竹建造的已不多了，但人们仍称其为竹楼，这不仅是一种习惯，更包含着少数民族对竹楼的无限眷恋之情。一幢幢竹楼掩映在翠竹丛中，形成了一种独特的民族竹文化景观。

2.梨竹属

梨竹属（学名：Melocanna）是禾本科下的一个属，为乔木状竹。该属共有2种，分布于印度、缅甸等地。我国有1种引进栽培。

（1）形态特征

竿箨宿存，短于其节间；捧鞘革质，硬脆，幼时常于背面被有小刺毛；无箨耳；箨舌甚低矮；箨片常直立，线状三角形，其基部两侧可向外延伸而形成窄带状附于箨鞘顶部。叶鞘无毛，其背部具脊；叶耳常不存在，鞘口繸毛发达；叶舌甚低矮；叶片大型，无毛，下表面的小横脉近于明显。花枝顶生，亦可形成无叶的大型圆锥花序式之花枝束丛。假小穗稍作两侧扁，以2-4枚聚生于花枝之各节，且有偏向一侧的趋势，在此簇丛的基部均各托以1片鞘状苞片（即花枝各节的枝箨）；每小穗含1朵成熟小花及1至数朵不孕小花，托以苞片数片，其腋内均具芽；小穗轴具关节；外稃与苞片相类似，呈卵状披针形；内稃背部圆拱，无脊；鳞被2；雄蕊5-7，花丝分离或有不规则的连合，花药顶端有凹缺；子房无毛，花柱长，先端具2-4枚羽毛状的柱头。果实大型，浆果状并呈梨形，先端尖而具有长喙，果皮肉质，肥厚；种子无胚乳，能在母株上即行萌发[俗称“胎生”现象(vivipary)]。

（2）梨竹

梨竹（学名：Melocanna humilis）是禾本科梨竹属乔木状竹类植物。中国台湾、广东（广州）和香港等地都有引种栽培。梨竹原产印度、孟加拉和缅甸。喜生于温暖湿润的环境。

①生长习性

梨竹2-5月份开花，4-8月结出梨形果实。梨竹开花结实后老竿逐渐枯死。 [5] 梨竹的果果熟后脱落（或不脱落，大多脱落），果无休眠期，成熟后，不论仍在树上或贮藏放置的情况下，都能萌发出幼苗（既萌成芽体），长出胚根，胚萌发时，从基部萌发孔（果肉不增厚的间隙，有1-2个小孔）穿出，萌发时胚靠胚乳营养自己，当胚芽伸出不多长时，则见胚根从基部的芽眼处长出，芽体外包着绿色的鳞片（箨）。

②主要价值

竿为造纸上等原料，劈篾可供编织；竹叶可酿酒，果可食。地下茎的假鞭类似黄藤，可作为黄藤的代用品。

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