“粽叶”花头多，南北差异大，有一种最硬朗

• 花匠小妙招
• 2024-12-10 11:08

中国的节日，总是无吃不欢。转眼又到了，万水千山“粽”是情的日子，农村家家户户包粽子。可是全国的叶子那么多，你家用是的哪一种呢。先说小编的家乡吧。

一、菠萝叶

北方农村通常用菠萝叶。每年都有这任务，挎上筐子，漫山遍野的寻找这种叶子。就是下边这树，还会结出小橡子一样的果实，不知道你们那里喊啥。

把采摘来的新鲜菠萝叶，在清澈的山溪里，摆洗干净，顺便晒在溪边的沙地上，去周围的山坡找点野果，消磨过一天的时间，傍晚就可以背着干掉的叶子回家了。

用菠萝叶包裹的粽子，吃起来有一种特别的清香，还有淡淡的粘性与苦味，让人百吃不厌。

二、粽子叶

这种叶子是最常见的，干脆就叫粽子叶了，它真实的名字叫箬竹，叶片的长度和宽度都很合适。购买时要注意，挑选枯中泛白的那种，太青翠、太漂亮的返青粽子叶，就不要选了，道理你懂得。

三、玉米叶

四、芦苇叶

五、芭蕉叶。面积无敌，一个叶片可以包好几个粽子。

六、荷叶。芙蓉如面荷如裙，荷叶粽不但清香，还有特别的诗意。

七、竹筒。竹筒用途广泛。用它做粽子，有一种竹香的清雅，因外壳硬朗，显得另类特别，适合携带。

八、露兜树叶子。长着很奇葩的果实，但是它的叶片也是包粽子的好材料。

祖国那么大，包裹粽子的材料，肯定不止这几种，而且南北差异明显。农村都是就地取材，以方便、环保、增香为原则。你们那里包粽子，用的是哪一款？口感怎么样？

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