吃货们，奉化水蜜桃进入最好吃的季节！知道优质桃是怎么上市得么
文|宁波晚报
一只只白里透红的桃子，沉甸甸挂在枝头。摘桃在手，闻起来香气扑鼻，一口咬下去甜美多汁！
7月5日，记者在宁波奉化各地桃园走访获知，当下，很多市民心心念念的奉化水蜜桃，已经迎来了最好吃的季节！
水蜜桃进入最好吃的季节
目前奉化水蜜桃已经进入大批量成熟阶段。也就是说，本周起将进入奉化水蜜桃最好吃的季节，将持续到8月份。
桃农介绍，奉化区域种植的水蜜桃品种80％以上属于湖景蜜露。湖景蜜露水蜜桃目前已经大批量上市。
除了“湖景蜜露”，莼湖街道还种植了奉化水蜜桃最老的品种“富硒老桃”。莼湖”富硒老桃”相较市场里能买到的嫁接品种，其个头明显小了一圈，最大的也不过150克左右。黄白色的外皮上带有斑点，卖相很一般，但是等它完全成熟时你是真的可以“吸着吃”。莼湖镇后琅片多个村子都有种植这种水蜜桃，如袁岙、冒头、岙口、王夹岙等村，因种植地理环境独特，富硒地层比较厚，”富硒老桃”硒含量比较高。
奉化各大产区水蜜桃均已上市
萧王庙街道是奉化区种植水蜜桃面积最多的区域之一。萧王庙街道林家村有一个露天水蜜桃交易市场，每天一早，溪口镇、萧王庙街道等地的桃农便会陆续聚集到这里，带来当天采摘下来的优质水蜜桃。前来收购的客商也多，每天从早到晚络绎不绝。
“市场交易量每天估计会达到十多万斤。”“优质水蜜桃太抢手了，都被提前预定。”
今年的优质奉化水蜜桃个头普遍比往年大，而且水分充足，糖度普遍较高。
溪口镇、莼湖镇、大堰镇是奉化水蜜桃的主要产地。其中，溪口镇、大堰镇还盛产高山水蜜桃。目前，这些区域桃树已经陆续进入成熟期，预计采摘与销售将持续至7月底。
桃农将挑选过的水蜜桃装运到分拣中心。
工作人员对每一个水蜜桃进行称重、分拣、归类、装箱。
除了人工分拣，还可以用机器自动根据水蜜桃的糖分重量来分拣。
优质水蜜桃多次分拣才能上市
水蜜桃矜贵，碰不得，采摘之前用力过度就会留下印记，运输时磕磕碰碰也会留下伤痕。因此，一棵完好无损的优质水蜜桃送到消费者手中，需要经过多道挑拣工序和层层保护。
7月5日，记者来到奉化水蜜桃主打品牌“欢喜奉桃”的其中一个分拣中心一探究竟。
这里每天要发货上千箱水蜜桃。在现场，记者看到来自奉化溪口斑溪村的桃农正在将新采摘的桃子搬到分拣室里。“凌晨起来采摘，当天就能把八分熟的水蜜桃送到你手中，保证收到时，你吃到的，和我们吃到的一样新鲜。”桃农自信满满地说道。
记者了解到，果农送过来的水蜜桃，都是采摘的时候经过初步筛选的。进入分拣中心之后，现场的工作人员还要对每个水蜜桃再次分拣，并进行过秤，根据不同规格，将水蜜桃进行分类保存，最后还要保证湖景桃装箱规格一致。
快递小哥小心翼翼地将包装好的奉化水蜜桃运到分拣中心隔壁的快递室里进行外包装加固。
“水蜜桃是软桃，我们会根据距离远近，发7~8分熟度的桃子，收到后优先食用软桃。收到后请平铺在阴凉通风处保存，放入冰箱冷藏容易影响口感。”快递工作人员在现场对包盒水蜜桃还要加一层外包装，随后便可装车送往目的地。
“运输过程中，难免会有磕碰，如果发现桃子甜斑，熟印这些情况，并非是不新鲜或变质，而是糖份聚集慢慢形成的略黄的印子，有这样甜斑的水蜜桃更甜更好撕皮！不会影响食用哦！”分拣中心工作人员表示。
部分水蜜桃的重量达到400克（8两）。
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