蒲公英做菜怎么做好吃
1、蒲公英做菜怎么做好吃
1、蒲公英，面粉，鸡蛋。
2、将蒲公英仔细清洗干净。
3、入开水锅焯烫两分钟，撒点盐。
4、捞出控干水，切碎。
5、取一拌菜盆，打两个鸡蛋，放入切碎的蒲公英，加点盐拌均。
6、再加点面和水或牛奶拌成稀糊，浇点花椒油（不爱吃太重的花椒，就只用油），蒲公英鸡蛋饼的面糊就拌好了。
7、锅烧热，倒点油沾满整个锅底，舀上一大勺面糊，摊平。
8、一面煎黄，翻面煎另一面，逐个煎好全部。
2、蒲公英为什么防水
蒲公英防水是因为它的结构。一颗蒲公英由根、茎、叶、花组成，叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，就像是被风吹的反凸的伞。一朵花结的果有数百颗，而种子上长出来的绒毛在种子成熟之前都密切的靠在一起，所以才会造成“防水”的现象，紧紧靠在一起的种子，确实像是在抵挡侵入者的模样。
蒲公英：
菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
3、蒲公英是花吗
蒲公英不是花。蒲公英是菊科蒲公英属的多年生草本植物，能开花但不是花。人们通常将草本植物称为草，而将木本植物称为树。多年生草本意思是，植物的地上部分每年死去，而地下部分的根、根状茎及鳞茎等能存活多年。
体态特征：
多年生草本。根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4～20厘米，宽1-5厘米，先端钝或急尖，边缘有时具波状齿或羽状深裂，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂，顶端裂片较大，三角形或三角状戟形，全缘或具齿，每侧裂片3～5片，裂片三角形或三角状披针形，通常具齿，平展或倒向，裂片间常夹生小齿，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，疏被蛛丝状白色柔毛或几无毛。
4、蒲公英茶的功效与作用及禁忌
1、功效与作用：
⑴蒲公英苦寒，善于清热解毒，消痈散结，主治内外热毒疮痈诸证，又入肝、胃经，兼能通乳，故为治疗乳痈之要药。
⑵蒲公英清利湿热、利尿通淋作用较佳，常用于治疗湿热黄疸、热淋涩痛。
⑶将蒲公英洗净，放入锅中，加入适量清水，煮沸后，改用文火煮20分钟，即可饮用。
⑷蒲公英茶有清火解毒、利水消肿的作用，适用于慢性胃炎、胃溃疡等。
2、禁忌：
⑴蒲公英也是常见的过敏源，因此，对蒲公英过敏的人群日常就不要喝蒲公英茶了，以免引起身体过敏，出现红疹或者瘙痒状况。
⑵蒲公英是寒性食物，脾胃虚寒人群食用后会加重脾胃的不适症状，让脾胃更加虚寒，建议不要食用或者少量食用。
⑶蒲公英有降低血压的作用，建议低血压人群不要食用，以免损伤身体。
⑷蒲公英是寒性食物，体质虚弱人群食用后会伤脾胃，出现食欲减退、失眠多梦等不适反应。
⑸蒲公英是寒性食物，因此，体寒、经期、孕期、产期女性是不宜饮用蒲公英茶的，以免加重自身寒症和淤血排出不畅、损伤身体。
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