药食两用野菜新品——牛膝菊
《农村实用科技信息》 2006年10期
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药食两用野菜新品——牛膝菊
孙怀志 张文海 林春华 陈惠玉 开通知网号
【摘要】：<正>牛膝菊是菊科牛膝菊属一年生草木植物,别名辣子草、向阳花、珍珠草、铜锤草。原产南美洲,我国四川、云南、贵州、西藏等省(区)有分布。牛膝菊以嫩茎叶供食,有特殊香味,风味独特,可炒食、作汤、作火锅用料。牛膝菊全株可人药,有止血、消炎之功效。我们1999年从四川引入栽培,现将其特征特性及栽培要点介绍如下：
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