清炒黄豆芽
简单家常小菜 用料
黄豆芽 蒜苗 红椒 盐 料酒 味精 花椒粒 葱 姜 香油清炒黄豆芽的做法
黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花
锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味
放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会
放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生
放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅
小贴士
放入黄豆芽翻炒片刻即可，炒得过久太软烂会影响口感。相关知识
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